كيكة أو فطيرة التفاح بالقرفة هي فكرةٌ مقتبسة من المطبخ البريطاني؛ فهي مخترعة من قبلهم وأولى وصفاتها مذكورة كوصفة فطيرة اليقين في إحدى كتب الطهي، وكانت في سنة 1675، كما أدخلها شاعرٌ بريطاني في نصوصه، ومن خلال الفقرات التالية يمكنك معرفة مقاديرها وخطواتها للوصول إلى لذّة لا تقاوم.
مقادير كيكة التفاح بالقرفة
سارع بالتوجه إلى مطبخك الآن لتُجهّز مكونات وصفة الكيكة بالتفاح والقرفة اللذيذة كما يلي:
- أربع بيضات.
- ثلاث أرباع كوب زيت.
- أربع تفاحات بحجمٍ متوسط.
- كوب سكر.
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لا يفوتك: تحضير كيكة اسفنجية
خطوات عمل كيكة التفاح بالقرفة
من اليسير تحضير أشهى وصفة لكيكة التفاح بالقرفة والتي تخلو من الكريمة أو الزبدة، مما يجعلها مناسبة لمتعبي النظام الغذائي الصحي، ويمكن تناولها بجانب كوب الشاي أو الحليب، وخطواتها كالآتي:
- عليك أولًا مزج كل من البيض والدقيق والبيكنج باودر والزيت والحليب والسكر والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- قم بتقطيع التفاح إلى مكعبات أو شرائح فهو أمرٌ اختياري، واخلط القطع أو الشرائح بالقرفة.
- عليك سكب خليط الكيك في قالب مخصص يأخذ شكل الدائرة.
- بعدها وزع التفاح على سطح القالب.
- قم بإدخال القالب أو الصينية إلى الفرن بعد تسخينه على درجة 350 مئوية.
- انتظر إلى حين تمام نضج كيكة التفاح بالقرفة ثم قدمها.