دائمًا ما يدخل الجيلي بكافة أنواعه في الحلويات الصيفية، وذلك لأننا جميعًا نحتاج إلى حلى بارد يُرطب جسدنا من حرارة الطقس القاسية، فنجد أن هناك بعض الاختراعات التي يتم ابتكارها من قِبل كِبار الطباخين في العالم لحلويات صيفية ولا أروع، وتعتبر حلوى آيس كريم الجيلي أحد هذه الاختراعات اللذيذة.
طريقة عمل آيس كريم الجيلي في المنزل
سجلت درجات الحرارة هذا العام أقصاها، فبالتالي سنكون بحاجة إلى عمل الكثير من الوصفات الباردة والسهلة في المنزل لتكون أكثر أمانًا ونظافة، وبأقل التكاليف في نفس الوقت، فنجد أن هذا ينطبق على آيس كريم الجيلي اللذيذ، الذي سنعرض لكم طريقة تحضيره ومكوناته فيما يلي:
مكونات الوصفة
- لتر من الحليب.
- 5 ملاعق كبيرة من الكاسترد، أو يُمكنك استخدام كيس كاسترد دريم الجاهز.
- كوب صغير من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 عبوه جيلي بأي طعم، ولكن من المُفضل استخدام طعم الفراولة.
- 2 كوب من الماء الساخن.
- أي نوع فاكهة للتزيين، ويُمكن استخدام فاكهة من نفس نوع طعم الجيلي المُستخدم، كجيلي الفراولة، مع تزيين الوجه بفراولة وهكذا.
لا يفوتك: خطوات تحضير الموتشي
طريقة التحضير
حتى تتمكن من الحصول على أفضل مذاق ونتيجة لحلوى آيس كريم الجيلي، عليك اتباع بعض الخطوات التي تعتبر هي سر نجاح الوصفة، لذا سنعرض لك الآن هذه الخطوات فيما يلي:
- في البداية أحضر وعاء كبير، وارفعه على النار الهادئة، ومن ثم ضع الحليب والكاسترد والسكر والفانيليا معًا.
- مع الاستمرار على التقليب الجيد، وبعد التأكد أن الخليط أمترج جيدًا اتركه على نار هادئة حتى يُصبح القوام كريمي بعض الشيء.
- بعد رفع الخليط من النار وتركه يبرد.
- قم بإحضار وعاء آخر به كوب من الماء الساخن، أو يُمكن استخدام ماء عادي من الصنبور ورفعه على النار مبكرًا.
- عند وضع الماء على النار يجب تركه لمدة 3 دقائق، حتى يسخن جيدًا، من ثم قم بوضع بودرة الجيلي التقليب جيدًا.
- بعد التأكد من الامتزاج جيدًا، قم بوضع كوب من الماء البارد.
- عليك هنا تحضير أكواب أو كاسات التقديم، والبدء في وضع طبقة من الجيلي ويمكن وضع معه الفاكهة أو تركها للوجه، وبعدها طبقة من الكاستر، وتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات كحد أدنى.
- من الممكن الاستغناء عن الكاستر ليكون الآيس كريم جاهز دون ابتكار فيه.