في حالة بحثك عن وصفة جديدة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، إليك طريقة عمل كاليماري القرنبيط في المنزل، حيث تعد تلك الوجبة من ألذ الوجبات البحرية المختلفة، حيث يمكنك إعدادها ببساطة في البيت، خلال ذلك المقال سنعرض مكوناتها وكيفية إعدادها بسهولة.
المكونات اللازمة لعمل كاليماري القرنبيط
فيمًا يلي سنعرض ماهي المكونات اللازمة لعمل كاليماري القرنبيط في البيت، وذلك بواسطة إحضار التالي:
- نصف كوب من نشا الذرة.
- كوب من الماء البارد.
- بقدونس مفروم.
- كوب من الدقيق.
- قرنبيطة متوسطة الحجم، ويجب أن تكون مقطعة لقطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الثوم.
- ملعقة من البابريكا.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- زيت نباتي.
- عصير ليمون.
- نصف ملعقة من الملح.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كوردن بلو الدجاج
طريقة التحضير كاليماري القرنبيط في المنزل
حتى تستمتعي بطريقة كاليماري القرنبيط في المنزل، يجب عليكِ إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يجب غسل قطع القرنبيط بشكل جيد، ثم غليها في ماء، يفضل وضع ملح قليل في الماء، ونتركه مدة 3 دقائق حتى تصبح طرية نوعا ما، ثم نصفيها.
- إحضار وعاء كبير، ونقوم بخلط كل من بودرة الثوم ونشا الذرة والدقيق والملح والفلفل الأسود، بجانب وضع البابريكا، ثم وضع الماء بشكل تدريجي، مع التقليب الجيد المستمر، حتى نتمكن من الحصول على خليط متماسك وناعم، يفضل أن يكون الخليط يغطي كل القرنبيط بصورة جيدة.
- هنا نأتي بمقلاة كبيرة الحجم، ونضع بها الزيت النباتي، ثم ننتظر حتى يسخن قليلًا، وفي تلك الأثناء نضع القرنبيط في خليط النشا والدقيق، ثم نضعه في الزيت مدة 4 دقائق، حتى ينضج.
- وأخيرًا نضيف القرنبيط مع الكاليماري، ويمكن تقديمه مع عصير الليمون، وبالصحة والعافية.
شاهد أيضًا: عمل شيش طاووق مشوي
معلومات الكاتب
