إذا أردت تحضير بسكويت التمر حسب طريقته الأصلية مع تقديمه كصنف من الضيافة المتميزة، عليك معرفة كيفية تحضيره ومكوناته من خلال السطور التالية.
مقادير بسكويت التمر
جهز مكونات بسكويت التمر التي ستجدها في منزلك، ويمكنك الحصول عليها بسهولة إذا لم تتوافر لديك، وهي العامل الأول في إعطاء الوصفة طعمًا لذيذًا يفوق الروعة، وتتمثل مكونات بسكويت التمر فيما يلي:
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوي من الزيت.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- كمية من حبة البركة للتزيين اختيارية.
- كمية من السمسم للتزيين اختيارية.
- حليب حسب الكمية اختياري.
- معجون التمر حسب كمية العجين.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت الشاي
طريقة عمل بسكويت التمر
يمكنك تحضير أشهى بسكويت التمر يحبه الكبار والصغار وتقديمه بجانب مشروبك المفضل، وذلك من خلال تتبع خطوات التحضير المبسطة كما يلي:
- اخلط كل المكونات معًا واعجنها حتى تمام التجانس.
- استعمل لفائف من البلاستيك في تغطية العجين، وانتظر حتى مرور 30 دقيقة.
- اقسم مقدار العجين إلى اثنين بالتساوي، وبعدها افرد كل منهم بالنشابة.
- قم بتوزيع كمية التمر على الجزأين من العجين، ولفّ كل جزء.
- قم بتقطيع العجينة المحشوة بالتمر بالسكين بشكل متساوٍ.
- ثم ادهن كل القطع بالحليب من الأعلى ورش عليها حبة البركة والسمسم للتزيين.
- قم برصّ لفائف عجينة التمر في قالب، مع إدخاله إلى فرن تم تسخينه سابقًا.
- انتظر حتى يحمر وجه العجينة وأخرجها تبرد.