تعتبر السلطات هي أفضل الوجبات وأشهاهم في فصل الصيف، وذلك لأنها خفيفة ومشبعة في الوقت ذاته، ويكون مذاقها جميل أيضًا، لذا نجد أن أغلب الطباخين المشهورين يُحاولون ابتكار أنواعًا جديدة من السلطات في هذا الفصل حتى يكون هناك تنوع في الوجبات الصيفية، ومن هذه الابتكارات الرائعة هي سلطة لبنة الماعز والفريك الشهية.
خطوات تحضير سلطة لبنة الماعز والفريكة بسهولة
تعتبر هذه السلطة جديدة كليًا على أغلب مُحبي السلطة، فبالتالي ستكون طبق مميز على سفرتك في فصل الصيف، فعليك اتباع الخطوات التالية لتحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأفضل إنتاجية:
مكونات السلطة
- 4 حبات من الخس الصغير المُقطع.
- نصف حبه خس كاملة.
- ٨ حبات بندورة سوداء.
- ٣ حبات خيار مقطع إلى دوائر.
- ١٠ حبات زيتون أسود مخلي.
- نصف كوب أوريغانو مجفف اختياري.
- نصف كوب فريكة محمصة.
- نصف كوب بندق مطحون ومحمص جيدًا.
- ١٥٠ جرام لبنة ماعز.
- ١٠٠ جرام عنب، ومن المُفضل أن يكون بدون نواة.
- ٢ ملعقة زيت زيتون.
- ٢ ملعقة زيت البندق.
- ٣ ملعقة خل التفاح.
- ١ ملعقة من الخردل.
- ملح وفلفل على حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: تحضير سلطة الجمبري
طريقة التحضير
يُمكن تحضير هذه السلطة بطريقتين أفضل من بعض، الأولى أن تضع كافة المكونات على بعضها البعض وتمزج فيما بينهم وستحصل على سلطة لذيذة وشهية، والطريقة الثانية أن تقوم بعمل لبنة الماعز عبارة عن كرات صغيرة، وتقوم بغمس هذه الكرات داخل الفريك لتُغطيها من الخارج بشكل كامل، ومن ثم تضع بقية المكونات على بعضها، وتُضيف عليهم كرات اللبنة ليكون شكل الطبق أفضل.