إذا أصابتك الحيرة في اختيار عناصر مأدبة طعامك التي تجهزها لضيوفك فإن صنف الرز المعمر هو اختيار مثالي؛ خاصةً وأنه محبب للجميع ويعتبر من الوجبات المشبعة التي تدخل ضمن الوجبات الرئيسية، ويتميز بكونه دسمًا ولذيذًا للغاية، لأن الحليب والقشدة واللبن الزبادي من مكوناته المميزة، ولتحضيره بالطريقة الصحيحة التي تجعل نتيجة الطبق مبهرة تتبع خطوات تجهيز مكونات الأرز المعمّر وطريقة الطهي في السطور التالية.
مكونات تحضير الرز المعمر
تتمثل المكونات الرئيسية لإعداد أشهى طبق أرز معمر مصري في النقاط التالية:
- ثلاث أكواب من الأرز المصري.
- ثلاث أكواب من الحليب الساخن دسمه كامل.
- كوب من الماء الساخن.
- علبة صغيرة من اللبن الزبادي.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من القشدة.
- ملعقتين كبيرتين من السمن.
اقرأ أيضًا: تحضير الفتة بالخل والثوم
طريقة تحضير الرز المعمر
يعتبر طبق الأرز المعمّر من الأصناف الشهية المناسبة لتحضيرها بجانب الدجاج أو اللحم، ولإعداده بشكل صحيح وشهي عليك تتبع الخطوات الآتية:
- اغسل كمية الأرز المصري أولًا بصورة جيدة. ثم انقعه واتركه لمدة ساعة تقريبًا.
- قم بتصفية الأرز واتركه جانبًا، ثم أحضِر طاجنًا وادهن مساحته الداخلية كاملةً باللبن الزبادي.
- ثم ضع كمية الأرز بعد التصفية، وأضف إليها الحليب والماء الساخن مع السمن والقشدة.
- قم بإدخال طاجن الأرز المعمر إلى الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين مئوية.
- انتظر حتى تمام نضج الأرز ثم قم بتقديمه ساخنًا وشهيًا.