تحضير الحلوى في المنزل قد يكون الطريقة الأمثل لتجنب المواد الضارة التي تحتوي عليها الجاهزة، كما أنه يمكنكم التحكم في المكونات واختيار بدائل صحية أكثر بالإضافة لتجنب احتمالية تعرضها لأي نوع من أنواع التلوث، واليوم بفضل الإنترنت تتوفر العديد من الوصفات لمختلف أنواع الحلوى لتتمكنوا من تحضيرها في البيت بسهولة، وفيما يلي نوافيكم بطريقة تحضير حلوى السوداني بالكراميل.
مكونات حلوى السوداني بالكراميل
لتحضير حلوى السوداني بالكراميل في البيت والحصول على مذاق رائع شبيه بتلك الموجودة في المحال التجارية يلزمكم تجهيز المكونات التالية:
- كوب من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة طعام كبيرة من العسل الأبيض.
- كوب من الفول السوداني المحمص والمقشر.
- للتزيين نحتاج لكوب من الشوكولاته بنكهة الحليب أو حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: خطوات تحضير الموتشي
طريقة تحضير حلوى الفول السوادني بالكراميل
أما عن طريقة التحضير فتعد بسيطة للغاية كل ما يتطلبه الأمر هو اتباع الخطوات التالية كما هي وستحصلون على وصفة ناجحة بكل تأكيد، والخطوات هي:
- أولًا توضع الزبدة في إناء عميق على نار متوسطة حتى تذوب وعلى الفور يضاف لها كمية السكر ويترك السكر حتى يبدأ في الذوبان.
- يمكنكم تحريك السكر قليلًا بداية من الأطراف للداخل للتأكد فقط من أن حبيباته ذابت بالكامل وتحول لونه للون عسلي فاتح، مع الحذر من عدم تركه وقت طويل حتى لا يحترق ويصبح مذاقه سيئ.
- التالي هو إضافة ملعقة العسل الأبيض لكن في حال عدم توفره يمكنكم الاستغناء عنه، يضاف فقط لتعزيز النكهة.
- الآن عليكم إضافة كوب الفول السوداني وتقليبه بسرعة حتى يغطي الكراميل كل حباته.
- ويجدر الإشارة إلى أنه يجب أن يكون الفول السوداني دافئ قليلًا عند إضافته للكراميل حتى لا تتماسك حباته بسرعة قبل تغطيتها جيدًا بالكراميل.
- يمكنكم نقل الخليط على مفرش من السيلكون أو ورق الزبدة وتقطيعه حسب الشكل الذي ترغبون به ولكن وهو ساخن، حال برد لن تتمكنوا من تقطيعه، مع الانتباه لدهن السكين بقليل من الزيت.
- يترك الفول السوداني حتى يبرد تمامًا وفي هذه الأثناء يمكنكم تذويب الشوكولاته في حمام مائي على النار.
- غمسوا قطع الفول السوداني بالكراميل في الشوكولاته المذابة وتترك جانبًا حتى تتماسك، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.