صدر تقرير مؤخرًا من موقع kidney Foundation، يتحدث عن مواصفات أكل مرضي الكلى، وماهي الأطعمة التى يجب على مرضي الكلى عدم تناولها أبدًا، حيث يجب على مرضي الكلى اتباع نظام غذائي معين للحفاظ على صحتهم ومنع تدهور وظائف الكلى، خلال مقالنا، سنعرض جميع تفاصيل هذا التقرير.
الأكل الصحي لمرضى الكلى
هناك تقرير مؤخرًا نشر موقع kidney Foundation، يتعلق بالنظام الغذائي الخاص بمرضي الكلى، وماهي التعليمات التى يجب أن يتبعها مرضي الكلى حتى يحافظوا بشكل كبير على وظائف الكلى، وهي على الشكل التالي:
- يلزم اتباع نظام غذائي صحي بشكل دائم.
- يشترط أن تكون جميع الأطعمة في هذا النظام طازجة.
- يمنع إضافة التوابل للأطعمة.
- يمنع وضع الصوديوم وملح الطعام.
- ممنوع تناول الأطعمة التى تعد مصدر أساسي للسكريات.
وصدر في التقرير ضرورة اتباع المريض للنظام الغذائي الذي يضع الطبيب المختص، حيث تختلف كل حالة عن الثانية ولا يوجد نظام غذائي واحد متبع في جميع الحالات، ولكن هناك بعض الأطعمة التى يجب ألّا يتناولها جميع مرضي الكلى وهي جميع اللحوم المصنعة الباردة، لأنها تحتوي على قدر كبير من الصوديوم المركز، وهذا يتسبب في تدهور الكلي والإصابة بالسرطانات، كما أنها تحتوي على مواد معالجة تتسبب في ارتفاع نسبة الإصابة بالاضطرابات الهضمية، واختلال مستويات الصوديوم في الجسم.
وخلال التقرير تم توجيه النصح بتناول بعض الأطعمة بدلاً من اللحوم المصنعة وهي مثل، اللحوم الخالية من الدهن، الدجاج المشوي الخالي من الدهن، الدجاج الأبيض الخالي من الدهن، اللحوم الطازجة على أن تكون خالية من الدهن، ولكن يجب التنويه أنه يجب تناول الأطعمة السابقة بكميات محددة يقوم بتحديدها الطبيب المختص.