كيكة كرانش الشوكولاتة من ألذ الكيكات التي يفضلها الكبار والصغار والتي يمكن تقديمها بالعديد من المناسبات كأعياد الميلاد والتجمعات العائلية ويمكن تقديمها مع مشروب بارد أو دافئ وذلك حسب الرغبة، تحرص الأمهات على إعداد كيكة كرانش الشوكولاتة وذلك لأنه لا يختلف على حبها أحد وذلك يرجع للابتكار في كيكة الشوكولاتة المتعارف عليها مع لمسات إضافية وطريقة مبتكرة وسهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت.
مقادير مكونات كيكة كرانش الشوكولاتة
يمكنك إعداد ألذ كيكة كرانش شوكولاتة، وعن المكونات والمقادير المطلوبة لإعداد كيكة كرانش الشوكولاته كالآتي:
- بسكويت سادة.
- شوكولاتة ذائبة.
- كريمة حليب.
- زبدة.
- ملح وسكر.
- فانيليا.
- بيكينج بودر.
- بيكينج صودا.
- حليب.
- كاكاو.
- دقيق.
- بيض.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة التوفي
طريقة إعداد كيكة كرانش الشوكولاتة
من أهم مميزات كيكة كرانش الشوكولاتة أنه بإمكانك إعدادها سريعًا بالخطوات التالية:
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ثم رشي على الدقيق على القالب.
- اخفقي السكر مع البيض حتى يصبح خليط.
- ضعي كافة المكونات الجافة مع مراعاة التقليب الجيد فور إضافة كل مكون (الدقيق والكاكاو، بيكنج صودا والبيكنج بودر) ثم أضيفي الحليب والفانيليا والزبدة وقلِّبي الخليط حتى يصبح متجانس.
- ضعي الخليط في قالب الكيك وضعي الكيك في فرن مسخن من قبل.
- اتركي الكيك حتى ينضج ثم أخرجيه ليبرد تمامًا قبل حتى تقطيعه.
- ذوبي السكر في إناء على نار متوسطة وبعد ذوبان السكر أضيفي الزبدة وقلبيها مع السكر المذوب.
- أضيفي إلى السكر والزبدة بعض من كريمة الحليب بشكل تدريجي وقلّبي جيدًا ثم ضيفي الملح ثم اتركيه حتى يبرد.
- افرمي بسكويت سادة حتى يصبح مفتت.
- أضيفي البسكويت المفتت إلى الشوكولاتة والزبدة الذائبة واخلطيهم بشكل جيد.
- قطعي الكيك إلى طبقات وضعي طبقة من الكيك في طبق واسكبي عليها كراميل ثم طبقة أخرى عليها كراميل وهكذا حتى تنتهي طبقات الكيك.
- اسكبي خليط البسكويت المفتت مع الشوكولاتة على الكيكة حتى يصبح سطح الكيكة مقرمش.
- ضعي الكيك بالثلاجة حتى يبرد لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تكون كيك كرانش الشوكولاتة جاهز للتقديم.
اقرأ أيضًا: خطوات عمل كيكة الرواني