من منا لا يحب الموتشي؛ تلك الحلوى اليابانية اللذيذة ذات المذاق الرائع الذي يشبه الأيس كريم؟ إنها واحدة من الحلوى المفضلة لكثير من الأطفال، والتي تصنع بطريقة سهلة وبسيطة، لذا وفر على نفسك شراء الكثير من الموتشي الجاهز، وتعلم طريقة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة للأطفال ولجميع أفراد الأسرة، وفي هذا المقال نقدم لكم الطريقة بالتفصيل لتستمتعوا بمذاق مميز لا مثيل له.
على طريقة المحلات اليابانية.. خطوات تحضير الموتشي للأطفال في المنزل
لتحضير الموتشي الياباني اللذيذ في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من دقيق الأرز اللزج
- 1/2 كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة في الحلاوة)
- 1 1/2 كوب من الماء
- نشا الذرة أو نشا البطاطس لتجنب التصاق العجينة
- حشوة اختيارية مثل الشوكولاتة أو الآيس كريم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت التسالي
خطوات التحضير
إليك خطوات تحضير الموتشي في المنزل:
- في وعاء كبير، امزج الدقيق الأرز اللزج، السكر، والماء بشكل جيد حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- ضع الوعاء في الميكروويف وسخنه لمدة 2-3 دقائق، مع التحريك كل دقيقة حتى يصبح الخليط سميكًا ولزجًا.
- دع الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- قم برش السطح ويديك بنشا الذرة، خذ كمية صغيرة من خليط الموتشي وشكلها إلى كرات صغيرة.
- سطح كل كرة بين راحة يديك، ثم ضع الحشوة المختارة في الوسط (شوكولاتة أو آيس كريم).
- قم بطي حواف العجينة حول الحشوة بحيث تكون قطعة مغلقة تمامًا.
- رش القطع بالنشا لمنع الالتصاق.