يعد زيت الطعام من الأمور الأساسية اللازم توافرها في كل منزل نظرًا لتعدد استخدامته، حيث يمكن إعداد عدد كبير من الأطعمة باستخدام الزيت كمكون أساسي، ولكن قامت وزارة الصحة المصرية بإلقاء مجموعة تحذيرات شديدة اللهجة من استخدام نوع معين من الزيت، وسنعرض لكم أهم التحذيرات التي لا بد من وضعها في عين الاعتبار للحفاظ على صحتك وصحة أطفالك عبر موقع القلعة.
تحذير من وزارة الصحة من شراء نوع معين من الزيت
صرح طبيب الصحة العامة على أن استهلاك زيت الطعام المستعمل والمكرر ينتج عنه العديد من الآثار السلبية المختلفة على الصحة، حيث يسبب الإصابة بأنواع السرطان المتعددة، كما يؤدي إلى ظهور بعض المشكلات الصحية على الكليتين والجهاز الهضمي وهذا يسبب ضعف الجهاز المناعي للإنسان والإصابة بالأمراض.
ويشير إلى أن استخدام هذه الأنواع من الزيوت تعتبر من الأسباب الباطنة والمؤدية للإصابة بأمراض العصر وخاصة أنه يتم استخدامه بشكل كبير في العديد من المطاعم الشعبية في مصر.
اقرأ أيضًا: تحذير من مصانع صينية تنتج العسل المغشوش
وأكد على أن التحذيرات الطبية التي تم إطلاقها بشأن عدم استخدام زيت الطعام المتكرر، وعدم تكرار عملية القلي في المنزل بسبب الأضرار الناتجة عنها، علاوةً على أنه يجب التأكد من أن الزيت المستخدم قابل للاستخدام.
نصائح استخدام زيت الطعام
هناك العديد من النصائح الواجب وضعها في عين الاعتبار أن استخدام زيت الطعام ومن أهمها:
- لا بد من مراقبة لون الزيت والابتعاد التام عن استخدامه في حالة تغيير لونه.
- يجب عدم الإفراط في استخدام الزيت وتجنب تعرضه إلى درجات حرارة عالية.
- الحد الأقصى لاستخدام الزيت هو ثلاث مرات فقط ولا يمكن تكراره أكثر من ذلك.
- محاولة الابتعاد عن المطاعم التي تعمل على تكرار الزيت.
شاهد أيضًا: 3 أطعمة تصيب بالسرطان