ما هو الفرق بين الجوز والبيكان وما هي العلامات التي تساعد في التفرقة بينهم وما هي الاستخدامات وفوائدهم، هناك العديد من أوجه التشابه ما بين جوز البيكان وجوز عين الجمل الأمر الذي يجعل البعض في بعض الأحيان لا يستطيع الفصل بينهم، لذلك سوف نخبرك حول أهم الفروقات.
الفرق بين الجوز والبيكان
- الشكل الخارجي: جوز البيكان يتسم بالشكل البيضاوي والقشرة الخارجية الرقيقة، أما عين الجمل لديه شكل مستدير وقشرة سميكة ومجعدة.
- لون القشرة: لون قشرة جوز البيكان تميل إلى البني الداكن ومن الداخل بيج أما عين الجمل فهو داكن أكثر.
- القيمة الغذائية: جوز البيكان يمد الجسم بكمية كبيرة من الدهون غير المشبعة مما يزيد من الطاقة، أما عن عين الجمل تحتوي على الألياف الهامة لتقوية صحة القلب.
اقرأ أيضًا: الفرق بين القرفة والدارسين
ما هو البيكان وجوز عين الجمل
- البيكان هو الجوز الأمريكي وهو من بين أنواع الجوز التي تعرف باسم شجرة الكاريا، غني بالطعم المميز ويشبه الزبدة ولديه شكل بيضاوي.
- جوز عين الجمل ويعرف أيضًا باسم جوز القلب ويوجد العديد من الأنواع منه مثل الأسود والملكي والفارسي ويتميز بالطعم الغني ولديه الكثير من الفوائد.
فوائد الجوز والبيكان
- جوز البيكان يساعد في العمل على مد الجسم بالطاقة والنشاط، كما أنه يحمي الجسم من الهشاشة، يساعد في تنظيم عملية الهضم والتخلص من الوزن الزائد، كما أنه هام للحد من الالتهابات والحفاظ على صحة البشرة.
- جوز عين الجمل يعمل على تحسين صحة القلب وزيادة معدلات الأيض والشعور بالشبع مما يجعله يساعد في خسارة الوزن أيضًا، كما يعمل على تقوية الدماغ والحفاظ على العظام من الهشاشة وتقوية الشعر.
أنواع الجوز
- الجوز الأسود: يعرف بالجوز الأمريكي وينتشر في مناطق أمريكا الشمالية وهي من بين النباتات المعمرة التي تعيش أكثر من 130 عام.
- الجوز الأرمني: يتسم بوجود لحاء رمادي وينمو في مناطق شرق ووسط أمريكا الشمالية.
- الجوز الكبير: تنمو أشجار الجوز الكبير في ولاية أريزونا.
نحن من خلال هذا المقال تعرفنا على الفرق بين الجوز والبيكان من حيث الشكل الخارجي والقيمة الغذائية وما هي أنواع الجوز الشهيرة وفوائدهم استخدامه.