يعتبر الآيس كريم من أشهى المأكولات المُثلجة التي يحبها الجميع لما تمنح جسد الإنسان انتعاشًا رائعًا في ظل موجه الحر الشديدة التي نعيش بها حاليًا، وعند عمله بطعم النعناع والليمون نجد أننا سنُزيد من هذا الانتعاش كثيرًا، لأنه من المُتعارف عليه أنهما في الأساس يعتبر من أكثر الفواكه التي تمنح انتعاش أيضًا.
طريقة تحضير آيس كريم نعناع بالليمون
يُمكننا القول إن آيس كريم النعناع والليمون يعتبر من أسهل وأفضل الطعام التي يُمكن صناعة الآيس كريم بها، وذلك لأنه لا يحتاج إلى مكونات غالية فهي متوفرة في كل منزل، وهذا ما سنتعرف عليه معًا فيما يلي:
المكونات
- نصف كوب من ورق النعناع الطازج والمفروم.
- نصف كوب من السكر الأبيض، مع ملعقتين صغيرتين منه.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
أقرأ أيضًا: آيس كريم الجيلي
طريقة التحضير
- في البداية وقبل البدء في تجهيز الوصفة، يجب عليك أن تغسل النعناع جيدًا قبل أن تفرم، ويكون من المُفضل أن تفرمه على لوح التقطيع لأننا سنحتاجه مفروم فرمًا خفيفًا ليعطي طعم أجمل وأقوى.
- في وعاء عميق متوسط الحجم ضع النعناع مع السكر والحليب والكريمة وقشر الليمون والملح، مع وضعه على جنب.
- ضع عصير الليمون في وعاء آخر، مع وضع الخليط الخاص بالكريمة عليه، وترك هذا الخليط في الثلاجة مدة لا تقل عن 3 ساعات.
- امزج هذا الخليط بعد إخراجه من الثلاجة ومزجه مع الخليط الأول الذي كان متروك على جنب، وهنا يُمكنك إما استخدام المضرب الكهربائي أو ضرب الخليط يدويًا.
- استمر في الخلط حتى ينتج لك خليط هش، ويُفضل تقديمها باردة مع التزيين بليمون على الوجه.
اقرأ أيضًا: عمل آيس كريم بالمانجو