شهدت أسعار البيض في السوق المصري تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، حيث وصلت الكرتونة إلى 110 جنيهات، في تغير جذري بعد ارتفاعات سابقة أثرت على ميزانية الكثير من الأسر، هذا الانخفاض في الأسعار يثير تساؤلات عديدة حول الأسباب الكامنة وراءه، في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
أوضح تروث الزيني نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن أسعار البيض اليوم بجميع أنواعه الثلاثة البيض الأبيض، البيض الأحمر، والبيض البلدي يتراوح سعر الكرتونة ما بين 105 حتى 110 جنيه مصري وتصل إلى المستهلك بسعر يبلغ 130 جنيه مصري وهذا مقارنة بالأيام الماضية حيث وصل سعر الكرتونة في فترة من الفترات إلى 170 جنيه.
ما ساهم في انخفاض الأسعار الخاصة بالبيض على مستوى الأسواق المحلية هو زيادة الإنتاج وذلك بسبب الدخول في دورات إنتاجية جديدة، علاوة على أن هذا الأمر قد دفع المنتجين إلى طرح المنتجات الخاصة بهم ولكن بالطبع بأسعار مخفضة في الأسواق.
يذكر أن البلاد تنتج أكثر من 1.5مليار دجاجة بشكل سنوي وحوالي 14 مليار بيضة علاوة على أن هذه الصناعة توفر أكثر 3.5 مليون فرصة عمل، أما بالنسبة إلى سعر البيض عالميًا فإن متوسط السعر بعد الاستناد إلى بيانات حوالي 81 دولة من حول العالم سعره بلغ 3.02 دولار.
أما عن أرخص 3 دول في سعر البيض هي تونس بسعر 2.10 دولار، ثم الكويت بسعر 2.28 دولار، ثم المملكة العربية السعودية بسعر 2.35 دولار.