لا يفوتك.. طريقة تحضير الكبسة باللحمة بواسطة قدر الضغط

هنالك طريقة سحرية لإعداد الكبسة باللحمة عن طريق قدر الضغط فهي تحتفظ بنكهة الكبسة الشهية والطريقة مع توفير الكثير من الجهد والعناء إذ تعمل قدر الضغط الحديثة على طهي اللحم بسرعة دون أن تحتاج المزيد من الوقت أي سوف يتم إعدادها في وقت قصير مما يجعلها خيارًا ولا أفضل في الأيام المزدحمة، دعونا نستكشف تلك الخطوات عن طريق التالي.

طريقة عمل الكبسة باللحمة

يمكنك إعداد الكبسة باللحمة باستخدام قدر الضغط مع تلك المكونات وطريقة التحضير الفريدة

المكونات

فيما يلي مكونات تحضير الكبسة باللحمة بواسطة قدر الضغط:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت نباتي.
• حبتان من البصل المفروم.
• كيلو واحد من لحم الموزات.
• 5 حبات من الطماطم المقشرة والمهروسة.
• ورقتين من الغار.
• 2 عود قرفة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• 3 حبات من الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة.
• حبتان من فليفلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة.
• ملعقتين صغيرتين من بهارات الكبسة.
• 4 أكواب من الأرز بسمتي منقوع ومغسول.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 4 حبات من الهيل الأخضر.
• حبة من لومي.
• ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل حواوشي الطاسة

طريقة التحضير

لابد من اتباع الخطوات التالية في طريقة التحضير لضمان تنفيذها بشكل مضبوط، وتتضمن ما يلي:

• تسخين الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة.
• إضافة البصل والجزر والفليفلة مع طهيها حتى تذبل.
• إضافة لحم الموزات والقرفة، وورق الغار، والهيل، اللومي، والفلفل الأبيض، وبهارات الكبسة، ومعجون الطماطم/ والثوم، والطماطم المهروسة.
• غمر المكونات بالماء، ومن ثم الضغط على غطاء قدر الضغط وطهيها لمدة لا تقل عن 45 دقيقة.
• رفع الغطاء وإضافة الأرز المنقوع والمغسول.
• ضعي الملح وأضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
• لابد من الطهي على نار متوسطة حتى ينضج الأرز وتتشرب السوائل.
• رفع قدر الضغط عن النار وتقديم الكبسة ساخنة.

اقرأ أيضًا: عمل المسقعة باللحمة

نصائح صحية تحضير الكبسة باللحمة

لتحضير كبسة اللحم بطريقة صحية ومغذية هنالك مجموعة من النصائح الهامة لابد من اتباعها:

• ضرورة تحضير قطع لحمة قليلة الدهون أو خالية منها.
• يمكن إضافة المكسرات الصحية كالزبيب في الكبسة باللحمة لضمان تحضيرها بطريقة صحية.
• التقليل من استخدام الملح.