في ظل فصل الصيف الحار ودرجات الحرارة المرتفعة، نحتاج جميعًا إلى تناول حلوى خفيفة وباردة تُقلل من حرارة جسدنا، فلن نجد أفضل من المهلبية بالكاستارد، لكونها حلوى تتناسب مع الأطفال والكِبار، فهي غير مثلجة أي لا تتسبب في الإصابة بأي أمراض في الحلق، وفي الوقت ذاته يُمكن تقديمها بادرة بعض الشيء لمن يرغب في ذلك.
طريقة تحضير المهلبية بالكاستارد في المنزل
تعتبر المهلبية بالكاستارد من أكثر الحلويات الشرقية اشتهارًا وجمالًا، وذلك بفضل مذاقها الذكي واللذيذ، لذا سيعرض لكم موقعنا الآن مكونات وطريقة تحضيرها في السطور التالية:
المكونات
- لتر من الماء.
- كوب من الحليب البودر.
- 4 ملاعق كبيرة كاسترد.
- 4 ملاعق كبيرة سكر، أو يُمكن التقليل أو الزيادة حسب الرغبة.
- علبة من القشدة.
- ملعقة هيل أو حبهان مطحون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- أي نوع مكسرات للتزيين، ويُفضل استخدام الفستق.
اقرأ أيضًا: تحضير كيكة التفاح بالقرفة
خطوات التحضير
لا بد من إحضار كافة المكونات السالف عرضها لضمان الحصول على أفضل نتيجة، مع إتباع الخطوات التالية بعناية:
- أضيف لتر الماء على النار في قدر، وعندما تبدأ الماء في الغليان، ضع الحليب البودرة وتأكد من ذوبانه بشكل جيد.
- من ثم ضع الكاسترد، مع الهيل، والقشدة، وماء الورد، والسكر، مع التقليب المستمر.
- استمر في التقليب حتى تحصل على خليط متجانس ذو قوام كريمي.
- اسكب المهلبية في أكواب التقديم، وبعد أن تبرد تمامًا ضع عليها المكسرات للتزيين، مع تقديمها باردة.
شاهد أيضًا: تحضير جاتوه الأوريو