بعد انتشار مقطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي يتحدث عن آثار الزنجبيل الضارة وأنه يسبب الجلطات الدموية والشلل وخاصة لكبار السن فقد خرجت هيئة الغذاء والدواء وأكدت أن هذه المعلومات لا صحة لها حيث لا يقوم الزنجبيل بأس ضرر للإنسان علاوة على أنه لا يزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
على الجانب الآخر فإن للزنجبيل الكثير من الفوائد وذلك بفضل مكوناته النشطة وأهم فوائد الجرجير هي:
- يحسن من عملية الهضم وذلك عن طريق تحفيز إفراز العصارات الهضمية ويخفف من مشاكل المعدة مثل الغازات وعسر الهضم.
- يمتلك الزنجبيل الكثير من الخصائص المضادة للالتهابات وبالتالي فهو يساعد في التقليل من التهابات الجسم.
- ينصح باستخدام الزنجبيل للحوامل فهو مشروب فعال للغاية لتخفيف الغثيان.
- كما أنه يعتبر من الأطعمة المفيدة لصحة القلب فهو يقلل من نسبة الكوليسترول الضار.
على الرغم من الفوائد الكثيرة للغاية للزنجبيل يفضل تناول الزنجبيل بشكل معتدل، لأن الإفراط في استهلاك أي من المنتجات الغذائية يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية مثل الحموضة أو تهيج المعدة.
بالنسبة إلى طريقة تناوله قد يتم صنع مشروب ساخن منه أو يوضع على شكل قطع صغيرة في أطباق السلطة ويمكن تناوله كما هو، ولا داعي للقلق فإنه مهما اختلفت طريقة تناول الزنجبيل فإن القيمة الغذائية له لن تقل وسوف يؤثر بشكل إيجابي على جسم الإنسان.