إن الشوكلاتة الداكنة من أهم الأطعمة المغذية والتي لها فوائد صحية عدة حيث إن الشوكلاه غنية بالعديد من المصادر الغذائية الهامة التي تؤثر على صحة الإنسان بشكل إيجابي، يمكننا اكتشاف ذلك من خلال بيان هيئة الغذاء والدواء عن الشوكلاتة الداكنة عبر هذا المقال، ونتعرف معًا على أهم فوائدها.
الشوكولاتة الداكنة تعزز من الحالة الصحية للقلب وتحمي من الأمراض
إن هيئة الغذاء والدواء أوضحت أن الشوكلاتة الداكنة تعمل على الوقاية أمراض الأوعية الدموية وأمراض القلب، وأكدت أن الشوكلاة الداكنة هي مصدر من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة حيث تساعد في تحسين حالات ارتفاع ضغط الدم وكذلك نقص الحديد
وفي يوم الشوكلاتة العالمي نصحت الهيئة بتناول الشوكلاتة الداكنة على أن يكون تركيزها بنسلة 70 بالمائة من كاكاو والحرص أيضًا على عدم الإكثار من أكلها.
أقرأ أيضًا: فوائد ماء العنب
فوائد الشوكلاتة الداكنة
من أهم فوائد الشوكلاتة الداكنة ما يلي:
- الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة، مثل الفلافانول، التي قد تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم وتقليل الكوليسترول الضار (LDL).
- تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات قد تساعد في منع تكوين جلطات الدم.
- تساعد الشوكولاتة الداكنة على تحسين وظيفة الأوعية الدموية.
- قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات.
- تحسن من تدفق الدم إلى الدماغ.
- تعزز وظائف المخ مثل الذاكرة والتركيز.
- تحد بصورة كبيرة من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض التنكس العصبي ومرض الزهايمر.
- تحفز من إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين والدوبامين وتقلل من الشعور بالتوتر والقلق وبالتالي فإنها تحسن من الحالة المزاجية بشكل عام.