يعتبر الكريب من أصناف المطبخ الفرنسي المعروفة عالميًا والشهية، ويتم تحضيرها بطريقة معينة خلال السكب في المقلاة، وهي من أفضل الوصفات التي تُحضر سريعًا وتمنحك فرصة حشوها بمختلف العناصر الحلوة أو المالحة، ومن خلال الموضوع التالي نطلعك على مكونات وخطوات عجينة الكريب الشهية.
مكونات عجينة الكريب المنزلية
إذا أردت تحضير عجينة الكريب في منزلك لن تكلفك الكثير، وستجد المكونات في متناولك بلا شك فهي سهلة وسريعة للغاية، وتتمثل مكونات الكريب المنزلي فيما يلي:
- ثلاث أكواب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كمية من الماء اختيارية.
- رشة ملح.
اقرأ أيضًا: تحضير كريب البطاطس بالجبن
خطوات عمل عجينة الكريب
تحتاج عجينة الكريب إلى الوقوف بجانبها وهي تنضح على النار، ولتنجح في إعدادها بصورة صحيحة وتحظى بالنتيجة اللذيذة عليك تتبع الخطوات التالية لصنع أفضل عجينة كريب وتسويتها:
- أضف أولًا الدقيق والسكر ورشة الملح في الوعاء، وبعدها قم بسكب الماء بالتدريج حسب احتياجك.
- عندما تلاحظ الحصول على العجينة ذات القوام الناعم توقف عن الخلط.
- أحضر مقلاة مع دهنها بكمية قليلة من الزيت ثم ضعها على نار هادئة.
- عليك سكب كمية من عجينة الكريب تعادل مغرفةً واحدة في المقلاة، ووزّع العجينة بصورة دائرية.
- اترك العجينة قليلًا إلى أن تبرز منها الفقاعات على سطحها، وبعدها اقلبها إلى الناحية الأخرى.
- انتظر بعد نضج واحمرار عجينة الكريب في المقلاة ثم أخرجها، وضع كمية أخرى بتكرار الخطوات ذاتها.