أطفالك لا يحبون تناول البيض بمفرده وترغبين في جعلهم يأكلون لفائدته الكبيرة؟ زوجك يحب الاختراعات الجديدة في وصفات الطبخ المختلفة؟ إليكِ عزيزتي وصفة جديدة بالبازلاء ولا أروع، ستجمع بين فائدة البيض في البروتينات والفيتامينات الموجودة به، مع الفوائد التي لا تُعد ولا تُحصى الموجودة في البازلاء الخضراء الطازجة، لفطور صحي وآمن وملئ بالفيتامينات والعناصر المعدنية.
طريقة تحضير البازلاء بالبيض في المنزل
من المُتعارف عليه أن وجبة الفطور هي الوجبة الأساسية والمُغذية في اليوم، لذا يجب أن نبدأها بوجبة مليئة بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، فلا تجدِ ما هو أفضل من وصفة البازلاء بالبيض التالي عرض طريقة تحضيرها ومكوناتها فيما يلي:
مكونات الوصفة
- 3 حبات من البيض الأحمر أو الأبيض على حسب الرغبة.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من البازلاء الخضراء.
- رشة ملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
اقرأ أيضًا: تحضير عجة البيض بالخضار
طريقة التحضير
على الرغم من امتلاء وجبة البيض والبازلاء بالفيتامينات والمُغذيات الأساسية كوجبة للفطور، فيتم إعدادها في وقت قصير وبوصفة سهلة للغاية، سنتعرف عليها معًا:
- قبل البدء في تشغيل النار، عليكِ خفق البيض جيدًا، ومن ثم إضافة عليه الحليب.
- حتى يُصبح الخليط ممتزجًا بشكل كامل، عليكِ إضافة الملح والفلفل الأسود والاستمرار في الخفق.
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت واجعليه يسخن قليلًا، وبعدها ضعي البازلاء حتى تأخذ لون وتبدأ في النضوج.
- بعد التأكد من نضوج البازلاء ضعي البيض والحليب واتركيه على نار هادئة مدة لا تقل عن 3 دقائق حتى ينضج جيدًا.
- اسكبي الوصفة في طبق التقديم مع وضع البقدونس على الوجه وبالهناء والشفاء.