أظهرت العديد من الدراسات مؤخرًا أن الزبادي تعد واحدة من أفضل الوجبات التي يمكن تناولها على الإفطار، كونها تحمي من الإصابة بمرض السكري كما تساعد على الحفاظ على الوزن، وفيما يلي نوافيكم بمزيد من التفاصيل.
وجبة إفطار تحمي من الإصابة بالسكري
أعلنت وحدة دراسة علم الأوبئة في جامعة كامبريدج إلى أن تناول الزبادي بانتظام يساهم في خفض خطر الإصابة بالسكري بمعدل 28% مقارنة بمن لا يعتمدونه في نظامهم الغذائي، كما توصلت دراسة أخرى نشرت في مجلة التغذية والسرطان إلى أن اعتماد الزبادي في النظام الغذائي اليومي بمقدار 40 جرام على الأقل يقلل بنسبة 5.4% من خطر الإصابة بمرض سرطان الكبد وجاءت النتائج بناء على بيانات لحوالي خمسة آلاف شخص.
قد يهمك: فوائد زيت الزيتون لمرضى السكر
ومن جانبها وضحت أخصائية تغذية من جامعة ساوثهامبتون الدكتورة “كارولين تشايلدز” أن الزبادي يحتوي على نسبة عالية من البكتيريا النافعة التي تساهم في عملية الهضم، مؤكدة على ضرورة الحصول على الزبادي المصنوع من الحليب الطبيعي دون أي إضافات لضمان الحصول على فوائده.
ومن الجدير بالذكر أن الزبادي يساعد على تقليل نسبة الالتهابات في الجسم التي تؤدي للإصابة بعدد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والربو غيرها، فضلًا عن كونه مصدر للبروتين ومجموعة من الفيتامينات مثل الزنك وB12 وB2 بالإضافة للكلسيوم وفيتامين دال، كما أنه من الأطعمة التي لا ترفع معدل السكر في الدم بعد تناوله، ولكي يكون وجبة غذائية متكاملة للإفطار ينصح بإضافة نوع من الحبوب الكاملة له مثل الشوفان وبعض الفواكه.