من الأصناف الشهية والمشبعة التي يمكنك إضافتها إلى سفرتك وأنت مطمئن بإعجاب الكل بها هي الفطيرة المحشوّة باللحمة المفرومة، فهي من ألذ وصفات المخبوزات، لذا نعرض لك خطوات تحضيرها في الموضوع التالي.
مقادير فطيرة لحمة مفرومة
ألذ فطيرة لحمة مفرومة تُحضّر بعجينة البف باستري الهشة والرائعة، وتتمثل مكونات الحشو الأخرى التي تضاعف اللذّة فيما يلي:
- علبتين من عجينة البف باستري.
- كيلو واحد من لحم المفروم.
- بصلة واحدة.
- فلفلة خضراء واحدة.
- جزرة واحدة.
- كوب من البازلاء.
- نصف كوب من البقدونس.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتي زيت كبيرتين.
- بيضة واحدة.
اقرأ أيضًا: عمل المسقعة باللحمة المفرومة
طريقة عمل فطيرة اللحمة المفرومة
الخطوات السهلة التي عليك تتبعها لتنجح طريقة عمل فطيرة اللحمة المفرومة هي:
- في مقلاة أو قدر على نار متوسطة أضف الزيت ليسخن، ثم أضف إليه البصلة، واستمر في التقليب لتذبل.
- قم بإضافة الفلفل الأخضر والثوم والبازلاء، واستمر في التقليب لدقيقة.
- ثم أضف بهاراتك والملح والفلفل الأسود، واستمر في التقليب إلى أن يتغير اللون للبني.
- اترك القدر على نار هادئة حتى تمام النضج مع التقليب بين حينٍ وآخر.
- قم برفعه من على النار ووضعه جانبًا حتى يهدأ، وضع البقدونس والجزر مقطعين واستمر في التقليب.
- ثم قم بفرد عجينة البف باستري وضع خليط اللحم الشهي فوقها مع دهن الأطراف بالبيض.
- جهز صينية فيها ورق زبدة مع تسخين الفرن على درجة حرارة مائتين مئوية.
- ثم افرد البف باستري في الصينية وأدخلها إلى الفرن، وانتظر حتى مرور نصف ساعة لتأخذ اللون الذهبي.