يعد الكاجو من أكثر المكسرات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الثمينة، والتي تمد الجسم بالفيتامينات وتدعم الصحة العامة، وإذا تناول الكاجو منقوع بالماء فإن تلك الخطوة تسهل من عملية هضمة وتعزز العناصر الغذائية به، وإليكم أهم خمس فوائد لتناول الكاجو المنقوع بشكل يومي.
لا يعد الكاجو مجرد وجبة خفيفة لذيذة المذاق، بل يعد كنز مليء بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم العامة، وعندما ينقع في الماء يصبح أكثر سهولة في الهضم ويعزز ذلك من قيمته الغذائية، كما يساعد على إنتاج هرمون السعادة في الجسم فهو مليء بعناصر هامة مثل، الزنك، والحديد، والمغانسيوم، التي تساهم في تعزيز وظائف الدماغ وتنشيط الذاكرة، ويحتوي على العنصر الذي يساعد على إنتاج هرمون السعادة وهو التربتوفان.
ونقع الكاجو في الماء قبل تناوله يساهم في تسهيل عملية الهضم، حيث يساعد نقعة على التخلص من حمض الفيتيك، الذي يؤدي إلى صعوبة عملية الهضم، بالإضافة إلى أن نقع الكاجو يساهم في رفع قيمة العناصر الغذائية به وتعزيز عملية امتصاصها.
وهو إلى ذلك يساعد على علاج هشاشة العظام والتهابات المفاصل، بفضل وجود مضادات الأكسدة به، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، مما يجعله من أفضل الخيارات التي تساهم في تحسين صحة العظام.
يساهم الكاجو في تسحين مظهر البشرة وتقوية الشعر، وذلك لأنه غني بالنحاس الذي يعمل على إنتاج الكولاجين المسؤول عن نضارة البشرة وشدها، وهو أيضًا يساعد على التقليل من ظهور الشيب وتحسين صحة الشعر.