تمكنت الشيف مها المتحمي من كسر جميع القواعد الخاصة بوجبة الحنيذ، حيث عادة يتم تقديمه مع زيت السمسم أو أقراص الخميرة، ولكنها قامت بتقديمه في برجر وساندويتش، وذلك عبر مهرجان الحنيذ الأول.
حيث صرحت بأنها تمتلك خبرة كبيرة في مجال الطهي تصل إلى 13 عام، وقد أحبت المجال بشكل كبير، ويرجع سبب نجاحها في هذا المجال لدعم أهلها، ثم أكملت بأن مهرجان الحنيذ يعد من أفضل المهرجانات، فهو يعكس هوية وثقافة المنطقة.
ثم أكملت بأنها حاولت أن تظهر ثقافة الطهي ولكن بطرق جديدة، خاصة بعد أن تم ترشيح منطقة عسير كمنطقة الطهي عالمياً خلال عام 2024، ثم تحدثت عن تجربتها في مهرجان الحنيذ، بأنها كانت تجربة مميزة ومختلفة، حيث تم تقديم 3 نماذج جديدة لوجبة الحنيذ، مع ضرورة الحفاظ على نكهته الأصلية، وقالت أن تجربة التذوق كانت صعبة، ولكن تمكنت من الحصول على إعجاب جميع المتذوقين.
قامت الشيف المتحمي بإنهاء تصريحها بأن مشاركتها في المهرجان، يعد خطوة كبيرة لها في مجال الطهي المحلي، وكيفية تطويره حتى يصبح من أشهر الوجبات العالمية، حتى نتمكن من توصيل ثقافة الطعام إلى جميع أنحاء العالم، وقامت بتقديم شكر لبلدية محايل، بسبب ترشيحها للمشاركة في المهرجان.
هكذا نكون قد نقلنا لكم جميع المعلومات الخاصة بمهرجان الحنيذ، وطبق الشيف مها المتحمي التي كسرت القواعد العامة لتقديم طبق الحنيذ.