إذا أردت أن تضيف تتبيلة متميزة إلى مأكولاتك اصنع ألذ صلصة مايونيز بالثوم دون إضافة بيض ضمن عناصرها، وهو ما يجعل الوصفة خفيفة وصحية أكثر، ولمعرفة أبرز مكونات وخطوات المايونيز تتبع الآتي.
مكونات المايونيز بالثوم بدون بيض
المايونيز هو نوع صلصة يضاف إلى الهمبرغر أو الشطيرة ليضاعف روعة مذاقها، وهو من العناصر الجانبية المحببة للكبار والصغار لكونها تُشعرهم بالسعادة حال تذوقها، وتتمثل أهم مكونات المايونيز بالثوم دون استخدام البيض فيما يلي:
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- فص من الثوم بعد هرسه.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب وربع من الزيت النباتي.
لا يفوتك: طريقة عمل المايونيز داخل المنزل
طريقة عمل المايونيز بالثوم
تتم إضافة المايونيز إلى سلطة الكولسلو أو البطاطس بعد قليها، وعند تحضيره في المنزل ستوفر على نفسك الكثير من التكلفة، كما أنه سيكون صحيًا أكثر وألذ طعمًا من المايونيز الجاهز، وخطوات تحضير المايونيز بالثوم هي كالآتي:
- قم بخلط المكونات كلها معًا في الخلاط الكهربائي باستثناء الزيت.
- وهي تشمل عصير الليمون والثوم والملح والزبادي والسكر والخل الأبيض والخردل.
- يتم سكب الزيت بشكل بطيء على الخليط مع استمرارية الخفق والتقليب.
- ينبغي ملاحظة ثقل قوام المايونيز والوصول إلى النتيجة المرادة.
- بعدها يُحفَظ خليط المايونيز في الثلاجة داخل برطمان من الزجاج بإغلاق محكم حتى استخدامه.