يعج المطبخ الشرقي والعربي بالوصفات الشهية والحلويات الشهية التي تتميز بالبساطة والطعم اللذيذ، ومن بين هذه الحلويات الرائعة تبرز الشكلمة الهشة والممتعة، وفي هذه المقال سنقدم طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند داخل المنزل بمكونات بسيطة
كي تحضر شكلمة لذيذة قم بتجهيز المقادير التالية:
- كوبان من جوز هند.
- 2 ملاعق كبيرة من السمن الفلاحي.
- ملعقتان كبيرتان من عسل الجلوكوز أو عسل النحل الطبيعي حسب رغبتك.
- عدد 2 بيضة كبيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الدقيق.
- فانيليا لكن ملعقة صغيرة فقط.
- شوكولاتة سائلة كي تزين الشكلمة بعد الانتهاء أو كريم شانتيه أو أي صوص حسب الرغبة.
- جهز بعض القطع من الفواكه المجففة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكوت العيد
طريقة التحضير
بعد أن جهزت جميع المكونات اللازمة قم بإعداد الشكلمة بتلك الخطوات التالية:
- في طاسة ضع العسل والسمنة والسكر وقلبهم على نار هادئة حتى يذوبوا.
- انقل الخليط لوعاء عميق وأضف البيض واخفقهم بالمضرب.
- أضف الفانيليا والدقيق وجوز الهند واخلطهم جيدًا.
- انقل الخليط لكيس حلواني وأوزعه في أكواب مبطنة بورق كيك.
- أو شكله بأيديك على شكل كرات ووزعه في صينية مدهونة بالزبدة.
- ضع الصينية في فرن مسخن بشكل مسبق على درجة حرارة تساوي 160 درجة مئوية.
- اتركها في الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، ثم أخرجها واتركها حتى تبرد تمامًا.
- قدم الشكلمة مع شراب العسل والشوكولاتة السائلة والفواكه المجففة.