الجرجير، ذلك النبات الورقي الصغير الذي يحمل في أوراقه كنزًا غذائيًا غنيًا بالفوائد الصحية، يعد من أقدم النباتات التي استخدمت في التغذية والعلاج، كما يمتاز الجرجير بخصائصه الفريدة التي جعلته جزء أساسي من العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، من أهم هذه الفوائد دوره الكبير في التخلص من الوزن الزائد، وهو ما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون لتحسين لياقتهم وصحتهم بشكل عام.
10 فوائد من تناول الجرجير يوميًا
نشر موقع هيلث شوتس عن فوائد واحد من أهم المكونات التي لا تفارق طبق السلطة على المائدة حيث يمتلك هذا المكون فوائد كثيرة للغاية ومن ضمن هذه الفوائد:
- يحتوي الجرجير على نسبة لا بأس بها من الألياف ناهيك عن البوتاسيوم الذي يحافظ على صحة القلب.
- يساهم بشكل كبير في إنقاص الوزن حيث يمتلك سعرات حرارية منخفضة للغاية كما أنه مشبع.
- بسبب الفيتامينات الكثيرة التي تتواجد في الجرجير يعمل على تقوية جهاز المناعة وبالتالي يمكن مكافحة الأنفلونزا والبرد.
- يحسن الجرجير من عملية الهضم ويعالج من أمراض الجهاز الهضمي وذلك مثل الإمساك.
- يعتبر من المصادر الممتازة للكلسيوم وبالتالي يعمل على تقوية العظام والحفاظ عليها من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- يمتلك الجرجير فيتامين سي وإي اللذان يساعدان على نمو الشعر وأيضًا تقوية جذوره.
- يحتوي أيضًا على مجموعة من المركبات النباتية التي تحارب الجذور الحرة وتكافح السرطان.
- يحسن من استجابة الجسم لمادة الأنسولين وبالتالي يساهم في خلق توازن في جميع مستويات السكر في الجسم وفي الدم.
- يحافظ على صحة الكلى بسبب وجود ماء به.
- يزيد من مستويات طاقة الجسم بسبب المعادن الموجودة بداخله مثل الحديد والمغنيسيوم.