حزرت وزارة الصحة عن مخاطر الإفراط في تناول الملح، حيث قالت أنه المصدر الأساسي للصوديوم في النظام الغذائي ولكن يجب الالتزام باستخدام كميات محددة منها للوقاية من أمراض الضغط والقلب والسكتات الدماغية بالإضافة إلى العديد من أمراض الجهاز الهضمي التي تحدث نتيجة الإفراط في استخدام الملح.
كشفت وزارة الصحة والإسكان اليوم الأحد عبر منشور على مواقع التواصل الاجتماعي لها عن العواقب الصحية السلبية التي تنتج عن الإفراط في تناول الملح، قائلة أنه المصدر الرئيسي للصوديوم في النظام الغذائي ولكن الإفراط في استهلاكه يؤدي إلى العديد من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم، والسكتات القلبية، وأمراض الجهاز الهضمي، وأمراض القلب، والعديد من الأمراض الأخرى التي تشكل خطر كبير على صحة الإنسان.
وأكملت وزارة الصحة حديثها قائلة أن استهلاك الملح بشكل متوازن داخل الحدود الموصى بها يعد من الأمور الصحية لاحتوائه على عنصر صحي ضروري ومفيد لصحة الجسم وهو الصوديوم الذي يحافظ على حجم بلازما الدم، انتقال النبضات العصبية، والتوازن القاعدي الحمضي، ووظيفة الخلية الطبيعية.
وأشارت وزارة الصحة العالمين الكميات التي يجب استخدمها من الملح حيث قالت أن نسبة الملح التي يجب أن يستخدمها البالغين في اليوم يجب أن لا تتخطى الخمس جرامات للشخص الواحد، وبالنسبة للأطفال فيجب أن يستهلك الطفل الواحد في اليوم 2 جرام فقط، وذلك بناءً على متطلبات الطاقة للأطفال على عكس البالغين.