الكيك الاسفنجي من الحلويات الشهيرة التي تُقدّم بجانب المشروب الساخن للضيافة، وأكثر ما يميزها هو هشاشتها وروعة مذاقها، وسوف تنجح بتحضير وصفتها بلا شك عندما تتبع الخطوات الموضحة في الموضوع التالي.
مقادير كيكة اسفنجية سهلة
يسهل تحضير كيكة اسفنجية سريعة هشّة للأطفال والكبار، فهي من أنواع الحلويات الرئيسية الخفيفة والمحببة للجميع، ومكوناتها كالآتي:
- كوبين من الدقيق.
- كوبين من السكر.
- كوب من الحليب.
- أربع بيضات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الزبدة أو الزيت النباتي.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة التمر
طريقة عمل كيكة اسفنجية
خطوات الكيكة الاسفنجية بسيطة للغاية وتتم سريعًا، وتكون نتيجتها متميزة ويمكن تزيينها بأي مكونات محببة لك، وهي كالآتي:
- يتوجب خفق البيض مع السكر جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي، ولمدة أربعة دقائق تقريبًا.
- أضف البيكنج باودر والطحين والملح في وعاء مختلف، وبعد تجهيز المكونات الجافة أضفها إلى خليط البيض.
- ثم قم بإضافة الزبدة والحليب، ويمكنك اختيار الزيت النباتي بديلًا عن الزبدة، واستمرّ في الخفق.
- قومي بدهن قالب الكيك أولًا بالزبدة قليلًا وضعي فوقها رشة طحين حتى لا يلتصق خليط الكيك.
- عليك صب الخليط الآن في القالب، ثم إدخال الكيك إلى الفرن المسخن على درجة حرارة مائة وثمانين.
- اترك الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا، أو إلى حين إجراء اختبار نضجه بغرس شيء به.