حضر وصفة جديدة ومميزة من عجة السبانخ بالجبن التي تتميز بمذاق رائع ومختلف سيعجبك، فهذا الطبق الشهي يعد مثالياً كمقبل جانبي إلى جانب الأطباق الرئيسية على مائدتك الرئيسية ويمكن تقديمه في وجبات الإفطار والعشاء والغداء، وستحبه عائلتك أو أبنائك، أعرف الوصفة معي من خلال هذا المقال وأضمن لك أن يطالبك الجميع بتحضيره كل يوم!
أفضل طريقة لعمل عجة السبانخ بالجبن في المنزل
أولًا، قم بتجهيز السبانخ وأخضر 3 أكواب من السبانخ، مهما كانت كبيرة الحجم، ثم اغسلها جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة جدًا.
جهز كوبًا من الدقيق متعدد الاستعمالات، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر وجهز حبتان من البيض متوسطة الحجم، وأحضر كوبًا كبيرًا من الحليب الدافئ و100 جرام من الزبد المذاب وحبة بصل متوسطة المقدار وأفرمها وقطعها وجهز كوب من جبن الموزاريلا وأبشره.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كرات الطاقة
بهذه الطريقة، ستكون جميع المكونات جاهزة لإعداد عجة السبانخ اللذيذة مع لمسة من الجبن الموزاريلا الرائعة، وبعد ذلك اتبع الخطوات التالية:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- ادهن صينية مستطيلة بالزيت أو أي مادة دهنية.
- ضع السبانخ المفروم في وعاء كبير على النار وأضف كمية من الماء حتى يغلي، ثم اتركه لمدة لا تقل عن 3 دقائق.
- صفّ السبانخ واتركه جانبًا.
- في قدر عميق آخر، امزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضف البيض والزبدة والحليب، واستمر في التقليب حتى يمتزج المزيج جيدًا.
- أضف البصل المفروم والسبانخ المصفى والجبن إلى خليط الدقيق السابق.
- صب الخليط في الصينية المُدهونة، ثم ضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- قطع عجة السبانخ بالجبن إلى مربعات وقدمها وهي دافئة.
- يمكنك تزيين الطبق حسب الذوق، مثلًا بالبقدونس الأخضر أو ببعض شرائح البصل والكزبرة الخضراء.