من الفطائر الشهية والمميزة هي فطائر الطاسة السائلة، فهي من أنواع الفطائر التي يحبها الصغار والكبار وتعتبر وجبة فطور مغذية ومشبعة وفي الوقت نفسه خفيفة، أما طريقة التحضير فهي أيضًا بسيطة، وفي هذا المقال سنتناول مقادير هذه الوجبة وطريقة تحضيرها بخطوات بسيطة في المنزل.
مقادير عمل فطائر الطاسة بدون فرن
بالنسبة إلى المقادير التي لابد من توفيرها من أجل عمل فطائر الطاسة السائلة فهي كالآتي:
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
خطوات عمل فطائر الطاسة السائلة
من أجل إعداد ألذ فطائر سائلة فكل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:
- احضر وعاء وقم بوضع الدقيق والملح والسكر ونقلب.
- نحضر الماء ونصب الخميرة في الماء ولابد أن يكون الماء دافئ بعض الشيء.
- نترك الخميرة لمدة ١٠ دقائق حتى تصل لمرحلة الفوران.
- ثم نضيف الخميرة والماء على خليط الدقيق والملح ونبدأ في عملية العجن.
- نستمر في عجن الفطيرة حتى نحصل على قوام عجينة ناعمة وفي الوقت نفسه متماسكة.
- في النهاية نضيف الزيت ونترك العجينة في مكان دافئ لكي تستمر جيدًا.
- بعد أن تختمر العجينة وترتفع حجمها يمكننا الآن تسخين طاسة على النار ونضع كرات الفطائر على الطاسة.
- نتركها قليلًا حتى نحصل على اللون الذهبي في كلا الجانبين وهكذا ينتهي الأمر.
- علاوة على أنه يمكننا وضع حشوة لهذه الفطائر مثل الجبن والزعتر أو بعض الخضروات وما إلى ذلك.