تعتبر كيكة التمر واحدة من ألذ أصناف الحلويات على الإطلاق، وهي محببة للكبار والصغار وتنعكس بالكثير من الفائدة على متناوليها، خاصةً وأنها تحتوي على نكهات قوية للغاية، وهو الفارق ما بينها وبين قوالب الكيك بالأنواع الأخرى، فلا تتردد في عملها لك ولأسرتك وأصدقائك لتمدّهم بالطاقة والفيتامينات، ولتعرف طريقة عمل كيكة التمر المبسطة والناجحة بالمقادير وخطوات الطهي عليك إكمال قراءة الموضوع التالي.
مقادير عمل كيكة التمر
قم بتحضير المكونات والمقادير السهلة التالية لإعداد أشهى كيكة تمر على الإطلاق في منزلك:
- ثلاث بيضات.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الجوز المجروش.
- نصف عبوة من القشطة.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقتين صغيرتين من القرفة.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي لتدهن الصينية.
- كوب من صلصة التوفي للتزيين جاهزة.
- ربع كوب من التمر تم نقعه بماء ساخن وأزيل منه النوى مسبقًا.
اقرأ أيضًا: حلويات الفول السوداني
طريقة عمل كيكة التمر
الوصفة التي نقدمها لك لتجهز أشهى كيكة التمر لعائلتك هي وصفة ناجحة، لكن إذا تتبعت بدقة الخطوات المبسطة التالية:
- قم بخفق البيض مع الزيت والسكر بالمضرب الكهربائي في وعاء جيدًا.
- بعد الحصول على مزيج فاتح أضف القشطة إلى الوعاء واستكمل الخفق.
- ثم أضف مكونات القرفة والهيل والجوز، واستمر في التقليب.
- قم بإضافة التمر المنقوع بشكلٍ تدريجي إلى الخليط السابق.
- بعدها ضع الدقيق والبيكنج باودر معًا على الخليط، وقلب إلى تمام التجانس.
- بعدها قم بدهن الصينية بالزيت، رش فوقها بعض الدقيق أيضًا.
- اسكب الخليط في الصينية، وأدخلها إلى الفرن المسخن سابقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- بعد مرور 25 دقيقة وبعد أن ينضج الكيك، قم بتزيين القالب بصور التوفي.