من أكثر أنواع الجبن شهرة بين الناس الجبنة الرومي والجبنة القريش، حيث تتميز الجبنة الرومي بطعمها اللذيذ، ويتم استخدامها في العديد من الوصفات والأكلات المختلفة، حيث يتم إضافتها على السلطات والأطباق الرئيسية، ويمكن استخدامها في إعداد السندوتشات، ولكن بسبب ارتفاع ثمنها خلال الفترة الأخيرة، يتم البحث عن كيفية إحضار الجبنة الرومي في البيت، ومن أشهر الطرق صنع الجبنة الرومي من الجبنة القريش.
مكونات تحضير الجبنة الرومي من الجبنة القريش
لتتمكن من تحضير الجبنة الرومي في البيت، يجب عليك إحضار المكونات التالية:
- نصف كيلو جبنة قريش.
- ثمن كيلو من الجبنة الرومي.
- نصف كوب من الفلفل الأسود الحصى.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب من الماء.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
وصفة تحضير الجبنة الرومي من الجبنة القريش
لتحضير الجبنة الرومي من البيت، يجب عليك القيام بالخطوات التالية:
- يجب في البداية تسخين مقلاة، ونضع الجبنة القريش بها حتى تذوب.
- نضع بيكربونات الصوديوم على المزيج السابق، ونخلطه جيدًا.
- هنا نضع الزبدة ونستمر في تحريك جميع المكونات.
- نضع الجبنة الرومي حتى تذوب تمامًا، في حالة ظهور تكتلات يفضل استخدام الخلاط حتى تتخلصي منها.
- نضيف الفلفل الأسود، ثم نضع النشا في الماء، ونضيفها إلى المزيج.
- نحضر قالب مدهون بالزيت، ونضع به المزيج، ثم نغطي بكيس بلاستيك.
- يفضل وضع عليه طبق ووعاء ماء، طوال الليل.
- هكذا أصبحت الجبنة الرومي جاهزة للتقطيع و للاستخدام، بالهناء والشفا.