تقوم المملكة بالكثير من الإجراءات وتبذل أقصى جهد ممكن بهدف حماية المستهلكين وصحتهم وضمان توفير أغذية سليمة وآمنة، وبناءًا على ذلك قامت هيئة الغذاء والدواء السعودية ببعض من التنبيهات والتحذيرات لمجموعة من المطاعم المتخصصة في صناعة الكبسة والمندي والمظبي.
بعد رصد مجموعة من المخالفات التي يتم القيام بها في المطاعم والتي تهدد من سلامة وصحة المستهلكين أصدرت هيئة الغذاء والدواء مجموعة من التحذيرات لهذه المطاعم التي تستخدم مواد تحضير محظورة، وهذه المواد تستخدم عادة في صنع الأكلات الشعبية مثل المنسف، الكبسة، والمظبي.
أكدت الهيئة أن هذه المواد لها أضرار سلبية وأبرز هذه المواد هي الألوان الصناعية والتي أكدت وزارة الصحة أنها تسبب مشاكل على المدى الطويل وهذه المشاكل الصحية مثل اضطرابات الجهاز الهضمي، الحساسية، وبعض أمراض السرطان.
هذا بجانب استخدام المواد الحافظة والتي غير مسموح باستخدامها وهذه المواد تؤثر على الجسم وتسهل من تراكم السموم في الجسم وبالتالي الإصابة بالكثير من المشاكل الصحية فيما بعد والسموم تسبب الفشل الكلوي، أمراض الكبد المختلفة، وأيضًا مع المواد الحافظة قد تستخدم المواد المعززة للنكهة وهي أيضًا مواد غير مسموح بها وتسبب الإدمان علاوة على أنها قد تؤثر على صحة الجهاز العصبي.
هيئة الغذاء والدواء السعودية تعتبر هي الجهة الرقابية الرئيسية التي تكون مسؤولة عن مراقبة جودة الغذاء ومراقبة جميع أنواع السلامة المستخدمة في المملكة، وبالنسبة إلى اختصاصات الهيئة فهي كثيرة ومنها وضع المعايير الخاصة بالأغذية والأدوية، والقيام بمهمة التفتيش الدوري الخاصة بالمنشآت الغذائية والدوائية.