هناك طرق عديدة لذيذة يمكنك من خلالها إعداد طاجن الفراخ بالبصل والطماطم، ولكن عبر مقالنا سنعرض خلطة سرية يتم البحث عنها بشكل كبير، حيث تعد من أفضل الوصفات التي يمكنك إعدادها في المنزل بسهولة، خلال السطور التالية سنعرض المكونات وطريقة التحضير.
مكونات طاجن فراخ بالبصل والطماطم
إليكم مكونات طاجن فراخ بالبصل والطماطم، حيث يمكن الحصول على تلك المكونات بسهولة، فهي تتواجد في كل منزل، وهي كالتالي:
- يجب إحضار دجاجة، ويتم قطعها إلى ثماني قطع.
- إحضار شرائح من البصل والطماطم.
- 2 فلفل أخضر، ويتم تقطيعه إلى شرائح.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقتان سمنة.
- نصف ملعقة من الزعتر المجفف.
- ملعقة من الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقة سكر، ويفضل أن يكون مطحون.
طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل والطماطم
يمكنكِ إعداد أفضل وصفة لطاجن الفراخ بالبصل والطماطم، وذلك بواسطة الخطوات التالية:
- يجب في البداية أن ننظف الفراخ، وذلك من خلال إحضار كمية مناسبة من الماء والليمون والدقيق.
- بعد الانتهاء من تنظيف الفراخ، يجب التحقق من عدم وجود ماء بها، حتى يتم تتبيلها بشكل جيد.
- يتم تتبيل الدجاج عن طريق استخدام الملح والفلفل، ثم نضع شرائح البصل وعصير الليمون وكمية صغيرة من الثوم المهروس.
- حتى نقوم بتتبيل الدجاج بشكل جيد، يجب فركها بالتوابل والبصل.
- هنا نقوم بإضافة بقية التوابل ونقلبها بشكل جيد مع الفراخ، وأخيرًا نضع شرائح الطماطم والفلفل.
- نترك الدجاج لمدة ساعة في الثلاجة.
- نحضر طاجن ونقوم بدهنه من الداخل بالزبدة أو السمنة.
- ثم نضع الدجاج داخل الطاجن، و نضع سمنة قليلة على وجه الفراخ.
- هنا نسخن الطاجن في الفرن على درجة حرارة 200 درجة، لمدة 45 دقيقة.
- وهكذا نكون عرضنا لكِ أفضل وصفة طاجن فراخ بالبصل والطماطم في البيت، بالهناء والشفا.