الإفراط في كثير من الأمور يجعل منفعتها تنقلب إلى ضرر وكذلك بعض الأطعمة والعناصر الغذائية، فهل تعلم أن الخروف يحتوي على جزء ضارّ صحيًا حين الإكثار من تناوله؟ قد أوضح أخصائي التغذية أسباب ذلك وقدموا نصائح عند تناول أجزاء الخروف في عيد الأضحى المبارك وأن أفضل طريقة لطهي هذا الجزء هي السلق، فإذا أردت معرفة كامل التفاصيل تابع قراءة السطور التالية.
التحذير من تناول جزء في الخروف بإفراط
ذكر أخصائي التغذية العلاجية أن جزءًا من الخروف يحتوي على أضرار عديدة بالتالي لا ينبغي الإكثار من تناوله خاصةً في عبد الأضحى المبارك، والجزء بالتحديد هو أقدام الخروف، فمن المتاح لك تناول الكوارع الضأن لكن لا تُفرط في الكمية التي تتناولها.
كما قال الدكتور كريم جمال مضيفًا على ذلك أن كوارع الضأن تعطي الجسم نسبة كبيرة من البروتين إلا أن نسبة الجيلاتين النافع بها قليلة عند المقارنة بأقدام الجاموس والبقر؛ فالجيلاتين رائع لعلاج مشكلات البشرة والشعر والمفاصل، والكوارع الضأني تحتوي على دهون مشبعة تؤثر في نسبة سكر الدم وترفعها.
اقرأ أيضًا: الخضيري يحذر من تناول التمر
بالتالي يصبح من يتناولها بإفراط عرضة للأمراض القلبية وأزمات الأوعية الدموية، كما ترفع معدل الكوليسترول المضر في الدم لاحتوائها على تلك الدهون المشبعة، والدسامة في هذا الجزء من الخروف تحتاج وقتًا طويلًا للهضم، وهو ما يجعلك أعراض الانتفاخات والتقلصات في المعدة تظهر.
اقرأ أيضًا: الأطباء يحذرون من تناول هذه الوجبة
من المخاطر التي تُعرضك لها تلك المنطقة من الخروف هي زيادة احتمالية السمنة لكثرة السعرات الحرارية بها وليس الدهون وحسب، فالإكثار من تناول وصفات كوارع الضأن تزيد الوزن، بالتالي وجب التحذير من الإفراط بتناول هذا الجزء من الخروف خاصةً بطريقة القلي مع الزيت أو السمن أو الزبدة، والطريقة الأفضل هي سلقها.