كباب الطماطم من أشهي الأطعمة، التى تمتاز بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية، يحبها كل من الصغار والكبار، من الوجبات السهلة التي يمكن القيام بها في المنزل بسهولة، بسبب مكوناتها البسيطة التي يمكن أن تتواجد في كل بيت، خلال هذا المقال، سنعرض طريقة تحضير كباب الطماطم في المنزل.
مكونات كباب الطماطم
فيما يلي سنذكر جميع المكونات الخاصة بوصفة كباب الطماطم، التي تمتاز بكثرة عناصرها الغذائية، ومن أجل إعدادها بشكل صحيح، يجب عليك إحضار جميع المكونات التالية:
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- رشة فلفل أسود.
- زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة الحجم من النعناع المفروم.
- حبة بصل مفروم.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- 4 ملاعق من البقدونس المفروم.
- 4 ملاعق من الطماطم المفرومة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كوردن بلو
طريقة تحضير كباب الطماطم في المنزل
بعد أن ذكرنا جميع المكونات الخاصة بتحضير وصفة الكباب طماطم، سنعرض كيفية تحضيرها في المنزل، وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- يجب في البداية إحضار وعاء، ونقوم بخلط كل من البصل، النعناع، اللحم المفروم مع البقدونس، بالإضافة إلى الطماطم، ثم نقوم بخلط جميع المكونات السابقة في وعاء، حتى تتماسك جميع تلك المكونات مع بعضها البعض.
- نضع الفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة على الخليط السابق، يجب التحقق من توزيع التوابل بصورة جيدة.
- هنا نشكل الخليط على شكل أصابع مستطيلة، مع ضرورة دهنها بزيت الزيتون.
- نحضر مقلاة ونسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم نقوم بتقليب الكباب لمدة أربع دقائق، حتى نحصل على اللون الذهبي.
- وأخيرا نضع الكباب في الطبق الخاص به، ونزين بالبقدونس، يمكنك تقديم الكباب مع الخبز أو الرز.
- يجب التنويه أنه يمكنك استخدام لحم الضأن أو اللحم البقري.
- حتى تحصلي على طعم أفضل للكباب بالطماطم، يمكنك شوي الكباب على الفحم.
شاهد أيضًا: عمل شيش طاووق مشوي
معلومات الكاتب
