يعتبر المعصوب واحدًا من الأطباق الشعبية المشهورة على نطاق واسع في المملكة العربية السعودية، وغالبًا يُحضّر من العسل والموز والسمن والخبز، وعلى الرغم من مذاقه الطيب ومكوناته البسيطة، إلا أن البعض يتساءل عن مدى صحته وتأثيره على الجسم وأبرز فوائده وأضراره.
هل المعصوب صحي
- يحتوي المعصوب على عناصر غذائية كثيرة مثل البوتاسيوم من الموز، والألياف من الخبز، الأمر الذي يجعله مفيدًا ولكن إن تم تناوله بكميات معتدلة.
- أيضًا نوع الدهون المستخدمة في تحضيره تحدد مدى صحته، حيث أن المعصوب الزبدة أو السمن يكون عالي السعرات ومن الأفضل تقليله.
- إدخال العسل بديلًا عن السكر يجعله خيارًا ممتازًا وأفضل من الحلويات الأخرى المصنعة.
- كذلك إذا تم استبدال خبز القمح الكامل بدلًا من الدقيق الأبيض يتحول المعصوب إلى وجبة مفيدة لمرضى السكري.
- يمكن جعله وجبة متكاملة من خلال إضافة بعض المكسرات القليلة أو استخدام الزبادي الطبيعي كمكون إضافي.
اقرأ أيضًا: هل المعصوب يزيد الوزن
فوائد المعصوب واضراره
- من أبرز فوائده دعم الطاقة وذلك بسبب احتوائه على الكربوهيدرات المعقدة والبسيطة، الأمر الذي يجعله مناسبًا بعد التمارين أو للإفطار.
- يساعد الموز في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتوفير البوتاسيوم اللازم لصحة الأعصاب والقلب.
- يمد العسل الطبيعي الجسم بمضادات الأكسدة ويساهم في رفع المناعة كذلك.
- أما عن أضراره، فإنه يؤدي إلى اكتساب الوزن بصورة مباشرة، خاصة إن تم تحضيره بكمية كبيرة من السكر أو السمن.
- لا يٌنصح بتناوله لمرضى السكري وأصحاب الأنظمة الغذائية القاسية دون إجراء تعديلات في بعض المكونات.
- المعصوب الثقيل على المعدة قد يتسبب في الإحساس بالخمول وعسر الهضم، خاصة إن تم تناوله بسرعة.
هل المعصوب يزيد الوزن
- نعم، تناول المعصوب باستمرار وكميات مفرطة يزيد قد ينتج عنه زيادة في الوزن بسبب احتواءه على كمية كبيرة من السعرات.
- يبقى العامل الأهم هو طريقة التحضير، فالمعصوب المكون من السمن والعسل والخبز الأبيض يحتوي على سكريات مرتفعة ودهون عالية.
- بينما تناول المعصوب كوجبة معتدلة السعرات مع دمجه بالنظام الغذائي المتوازن ليس بالضرورة أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
- من الأفضل لمتبعين الحمية الغذائية الابتعاد عن تناوله بشكل مستمر وحساب السعرات بدقة قبل تناوله.
اقرأ أيضًا: فوائد المعصوب للجنس
المعصوب وجبة شهية يمكن أن تكون صحية ولكن إن تم تحضيرها بمكونات مناسبة وكميات محدودة، وكما هو الحال مع الأطعمة الأخرى فإن التوازن والاعتدال هما مفتاح الاستفادة دون ضرر.