طريقة عمل دجاج المندي الأحمر محببة لكل الأشخاص من كبار وصغار لكونها من أطباق المطبخ العربي الشهيرة الشعبية، وهي تشتمل على الدجاج المتبّل والأرز، فالبهارات في الوصفات تأخذ نكهتها إلى عالمٍ آخر من الروعة، ولتعرف طريقة عمل دجاج المندي الأحمر الصحيحة تابع قراءة الموضوع التالي:
مكونات دجاج المندي الأحمر
جهز مكونات طريقة عمل دجاج المندي الأحمر من مطبخك كما يلي:
- كمية من الدجاج بعد تقطيعها.
- ملعقة كبيرة من الثوم بعد هرسه.
- ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- ملعقتين كبيرتين من البهارات المندي.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل بعد بشرِه.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شيش طاووق
طريقة عمل دجاج المندي الأحمر
طبّق الخطوات التالية بالترتيب لتحصل على أشهى طبق دجاج المندي الأحمر:
- أضف اللبن الزبادي مع زيت الزيتون، والثوم المهروس، والخل، والبابريكا، والزنجبيل المبشور، وصلصة الطماطم معًا.
- في وعاء عميق قم بخلط كل المكونات بصورة جيدة إلى تمام التجانس.
- ثم أضف الدجاج المقطع إلى خليط التتبيلة، استمر في التقليب إلى أن تغطى بالتتبيلة تمامًا.
- قم بتغليف الوعاء بورقٍ من النايلون اللاصق، ثم أدخله إلى الثلاجة.
- انتظر حتى مرور ليلة كاملة، وبعد أن يتشرّب الدجاج التتبيلة ضعه في صينية الفرن.
- أدخل الصينية إلى الفرن وانتظر إلى حين تمام نضج الدجاج واكتسابه لونًا محمرًا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل دجاج بالكريمة
معلومات الكاتب
