هل تساءلت يومًا ما هو الفرق بين القرفة والدارسين؟ وهل هما مجرد اسمين مختلفين لنفس التوابل، أم أن هناك فروقات جوهرية بينهما من حيث النوع، الطعم، التركيب الكيميائي، والفوائد الصحية؟ في ظل الاستخدام الواسع للقرفة في الطبخ والعلاج الشعبي، يختلط الأمر على كثيرين حول ما إذا كانت الدارسين، في هذا المقال سنكشف الحقيقة العلمية حول الفرق بين القرفه والدارسين.

الفرق بين القرفة والدارسين
الاسم واختلاف الاستخدام اللغوي
- الدارسين: هو الاسم الشائع في بعض الدول العربية مثل العراق والخليج.
- القرفة: هو الاسم الأكثر استخدامًا في مصر والمغرب العربي.
- كلاهما يُستخدم أحيانًا للإشارة إلى نفس النوع من التوابل، لكن في الواقع هناك أنواع مختلفة من القرفة.
اللون والمظهر
- القرفة السيلانية أفتح لونًا، وقشرتها رقيقة وملتفّة على شكل أنابيب متعددة الطبقات.
- الدارسين (Cassia): أغمق لونًا، وقشرتها أكثر سُمكًا وخشونة.
أضرار الدارسين
- تلف الكبد: يحتوي الدارسين على نسبة عالية من مادة الكومارين، والتي قد تؤدي إلى تلف الكبد عند تناوله بكميات كبيرة ولفترات طويلة.
- زيادة خطر النزيف: الكومارين له تأثير مميع للدم، مما قد يزيد من خطر النزيف، خاصة لمن يتناولون أدوية مضادة للتجلط مثل الوارفارين.
- الحساسية الجلدية والتنفسية: بعض الأشخاص قد يصابون بحساسية من الدارسين، تظهر على شكل طفح جلدي أو ضيق في التنفس أو تهيج في الأنف والحنجرة.
- انخفاض مفرط في السكر: يمكن أن يؤدي إلى انخفاض شديد في مستويات الجلوكوز، خاصة لدى مرضى السكري.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع القرفة للتنحيف
فوائد الدارسين للدورة الشهرية
- تخفيف آلام الدورة: يساعد الدارسين في تقليل تقلصات الرحم وآلام البطن المصاحبة للدورة الشهرية.
- تنظيم الدورة: قد يساهم في تنظيم مواعيد الدورة لدى النساء اللاتي يعانين من اضطرابات هرمونية خفيفة.
- تقليل النزيف الغزير: بعض الدراسات تشير إلى أن الدارسين يمكن أن يساهم في تقليل كمية النزيف خلال الدورة.
- مضاد للالتهابات: يحتوي على مركبات تقلل من الالتهابات، يساعد في تخفف الشعور بالتعب والتورم المرتبط بالدورة.
- تحسين المزاج: يساعدان في تقليل التوتر وتحسين المزاج أثناء الدورة.
- تنشيط الدورة الدموية: يساهم في تحسين تدفق الدم، مما يعزز وصول الأوكسجين للرحم ويخفف الاحتقان.
- توازن الهرمونات: بعض المكونات في الدارسين قد تساعد في دعم التوازن الهرموني بشكل طبيعي.
فوائد الدارسين للرجل
- تحسين الصحة الجنسية: يساعد الدارسين في تعزيز الدورة الدموية، مما قد يساهم في دعم الانتصاب وتحسين الأداء الجنسي.
- رفع مستويات التستوستيرون: قد تدعم توازن الهرمونات الذكورية ومنها التستوستيرون.
- زيادة الخصوبة: يحتوي على مضادات أكسدة تساهم في حماية الحيوانات المنوية من التلف وتحسين جودتها.
- تنشيط الدورة الدموية: يساعد في تحسين تدفق الدم.
- خفض نسبة السكر في الدم: مفيد بشكل خاص للرجال المصابين بمقدمات السكري أو النوع الثاني من مرض السكري.
- تقوية القلب: يساهم في خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب، وهو أمر مهم للرجال مع التقدم في السن.
- مضاد للالتهابات: يقلل من التهابات المفاصل والعضلات، ويدعم التعافي بعد التمارين الرياضية.
فوائد القرفة للتنحيف
- تسريع معدل الحرق: القرفة تحتوي على مركبات طبيعية تساعد في تنشيط عملية الأيض، مما يساعد الجسم على حرق الدهون بشكل أسرع.
- خفض مستوى السكر في الدم: تنظيم السكر يساعد على تقليل الشعور بالجوع المفاجئ، ويمنع تخزين الدهون الزائد في الجسم.
- تقليل الشهية: تناول القرفة قد يساهم في تقليل الشهية للطعام، مما يساعد على تقليل السعرات اليومية بشكل طبيعي.
- مكافحة تخزين الدهون: تعمل على تحسين حساسية الأنسولين، وهذا يحد من تخزين الدهون خاصة في منطقة البطن.
- تحسين الهضم:تساعد على تقليل الغازات والانتفاخ.
اقرأ أيضًا: انواع القرفة للسكري

يمكننا القول إن الفرق بين القرفة والدارسين ليس مجرد اختلاف في الاسم، بل هو فرق حقيقي في النوع والتركيب والفوائد وحتى الأضرار، معرفة هذا الفرق تساعدك على اختيار النوع الأنسب لصحتك، سواء كنت تبحثين عن فوائد القرفة للتنحيف، أو تستخدمين الدارسين لأغراض صحية أو علاجية.
الأسئلة الشائعة
هل القرفة والدارسين هما نفس الشيء؟
هل القرفة والدارسين هما نفس الشيء؟
ليس تمامًا. الفرق بين القرفة والدارسين يكمن في النوع.