تعتبر البسبوسة إحدى أشهر أنواع الحلويات الشرقية الخفيفة المحببة لدي الصغار والكبار؛ لذا يعد تحضير البسبوسة من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الأمهات بصورة دائمة كما قد رصدت محركات البحث، ويمكن تقديمها بعدة طرق مختلفة إذ يمكن إضافة القشدة أو المكسرات إليها أو تحشيتها بالكريمة وما إلى ذلك لإضفاء نكهة مميزة عليها وفيما يلي سوف نقدم طريقة تحضير البسوسة السادة في المنزل بمكونات اقتصادية بأقل وقت ومجهود.
طريقة عمل البسوسة السادة
توجد مقادير البسوسة السادة داخل كل منزل فهي من الحلويات الاقتصادية لهذا السبب، وفيما يلي أهم المكونات وخطوات التحضير.
المكونات
إليك مكونات البسوسة السادة المنزلية، وتتضمن ما يلي:
- 3 أكواب من السميد الناعم.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
- كوب من السمن المذاب أو الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من جوز الهند.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير بيمون.
- رشة من الفانيليا.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير وصفة البسبوسة
خطوات التحضير
لضمان تحضير بسبوسة سادة شهية لابد من اتباع الخطوات التالية عند إعدادها:
- تشغيل الفرن مسبقًا ليسخن قبل وضع البسبوسة.
- في وعاء كبير قم بخلط السميد والبيكنج بودر جيدًا.
- إضافة السمن أو الزبدة إلى خليط السميد بشرط خلطهما معًا بصورة جيدة.
- إضافة السكر والفانيليا بشرط خلطهما برفق حتى الامتزاج.
- إضافة الحليب وجوز الهند تدريجيًا مع الحرص على عدم خلطهما بشدة لتجنب جفاف الخليط.
- سكب خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالسن ورشها ببعض السميد.
- وضع الصينية في فرن درجة حرارة تسخينه 180 درجة مئوية حتى يأخذ الوجه لون ذهبي.
- إذا لم يحصل ذلك قم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة وحدة للحصول على اللون الذهبي المراد.
- إخراج البسبوسة من الفرن وسكب السيرب أو الشربات البارد والانتظار حتى تبرد.
- تقطيع البسبوسة وتزينها بالمكسرات ومن ثم تقديمها للضيوف أو أفراد الأسرة بصحة وعافية.
اقرأ أيضًا: تحضير وصفة البسبوسة المرملة
تعليمات خطوة بخطوة لصناعة البسبوسة الناجحة
هناك بعض النصائح والتعليمات الهامة لضمان نجاح عمل البسبوسة في المنزل، وهي:
- التأكد من استخدام سميد ناعم وليس خشن في الوصفة.
- اتباع المكونات المذكورة سابقًا بدقة، وفي حال إن أردت كمية أكبر يمكنك مضاعفتها فليس هناك مشكلة في ذلك.
- سكب الشربات الباردة على البسبوسة الساخنة.
- لا تقلل من كمية الشربات.