وجبة اللحمة بالعسل تعد من أشهر الوجبات في المطبخ الآسيوي، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ الشهي، وبعناصرها الغذائية المختلفة، ويمكن تقديم تلك الوجبة بجانب الخبز أو الأزر والسلطات المختلفة، وخلال ذلك المقال سنعرض كيفية إعداد اللحمة بالعسل في المنزل، بأقل المكونات والمقادير السهلة المتواجدة في كل منزل.
مكونات ومقادير عمل اللحم بالعسل باحترافية
خلال تلك الفقرة سنعرض ماهي المكونات والمقادير الخاصة بعمل اللحم بالعسل، ولكن يجب التنويه أنه يمكنك زيادة المقادير والمكونات التالية، حتى تتناسب مع أعداد أسرتك أو ضيوفك:
- فصان من الثوم.
- كمية قليلة من البقدونس.
- 5 شرائح من اللحم.
- ربع كوب عسل أبيض.
- 4 حبات من الطماطم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح، أو يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة.
- 4 حبات من الفلفل الملون، ويفضل 2 من الفلفل الحار.
اقرأ أيضًا: تحضير الكبسة باللحمة
أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل
بعد أن ذكرنا جميع المكونات الخاصة لعمل اللحم بالعسل، سنذكر خلال السطور التالية، أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل وذلك بواسطة إتباع الخطوات التالية:
- يجب في البداية تحضير التتبيلة الخاصة باللحم بالعسل، وذلك بواسطة وضع كل من الثوم والماء والخل الأبيض والفلفل والملح والطماطم في الخلاط الكهربائي، وضربهم جيدا حتى نحصل على خليط ناعم.
- ثم نضع شرائح اللحم في وعاء وإضافة التتبيلة عليه، مع ضرورة التقليب المستمر.
- هنا نغطي الوعاء جيدا، وتركه مدة ساعة.
- نضع القليل من الزيت على الصينية، ثم نضع شرائح اللحم فيها.
- نسخن الفرن على درجة 180 مئوية، ثم ندخل الصينية.
- وأخيرًا نضع اللحم في الطبق الخاص به، ويفضل أن نزينه بالبقدونس.
اقرأ أيضًا: طريقة لعمل ورقة اللحمة