لا يفوتك.. أجمل طريقة لعمل ورقة اللحمة في المنزل

إن السر في تحضير طريقة عمل ورقة اللحمة في المنزل بنجاح، يكمُن في الأساس في الالتزام بالمقادير والمكونات التي سنشير إليها، حيث إن تلك الوصفة تتمتع بالمذاق الشهي للغاية، ناهيك عن الفوائد الصحية والغذائية التي تميزها عن غيرها من الوجبات، وإليكم التفاصيل عبر التالي.

مكونات وصفة ورقة اللحمة

إليكِ أهم المكونات التي ينبغي أن تتوافر لديكِ في المنزل في حال الرغبة في إعداد طريقة عمل ورقة اللحمة بنجاح، وللحصول على المذاق اللذيذ وتجنب فرص التعرض إلى الخطأ عند تحضيرها وفري المكونات الآتية:

كمية من الزيت النباتي.
كمية مناسبة من الفلفل الأسود والملح.
بهارات اللحم.
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
2 حبة من الكوسة المقطعة إلى شرائح.
10 فصوص من الثوم المفروم ناعم.
3 حبات من البطاطا المقطعة دوائر أو حلقات.
2 حبة من الفلفل الرومي الحلو المقطعة إلى شرائح.
2 حبة من الفلفل الحار المقطع لشرائح.
2 عود من الكراث المقطع إلى شرائح.
2 حبة من الجزر متوسطة الحجم، ومقطعة إلى شرائح.
2 حبة متوسطة من البصل يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات ذات حجم متوسط.

طريقة عمل ورقة اللحمة في البيت

عقب الانتهاء من الحصول على كافة المكونات والمقادير السالف ذكرها، وجب الإشارة إلى ضرورة التحلي بالتركيز عند بدء تحضير طريقة عمل ورقة اللحمة؛ للحصول على أشهى مذاق لها، وقد جاءت الخطوات كما التالي:

في وعاء متوسط الحجم يتم وضعه على النار، وإضافة مقدار من الزيت إليه.
أضيفي قطع البطاطس ويتم تركها إلى أن تتحول إلى اللون الأحمر، وبعدها يتم إزالتها من الزيت وتصفيتها جيدًا.
في مقلاة منفصلة يتم وضع الزيت، وإضافة مكعبات اللحم، وبعدها يتم التقليب جيدًا.
أضيفي البصل واتركيه إلى أن يصل إلى اللون الأحمر قليلًا، ثم يتم إضافة الجزر ويتم التقليب إلى أن تذبل المكونات وتنضج.
أضيفي الملح والتوابل إلى الخضراوات، وبعدها يتم إضافة صلصة الطماطم والثوم المفروم.
أضيفي حبات الكوسا وعاودي التقليب مرة أخرى.
يتم وضع صينية في الفرن ووضع اللحمة المحمرة في المقلاة التي تتضمن البطاطس، وبعدها يتم إضافة الخضراوات السالف تجهيزها إلى المكونات.
قومي بتغليف الصينية بورق الألومنيوم، وضعيها على درجة حرارة متوسطة واتركيها لكي تغلي، وبعدها يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
أخرجي وإزالة ورق الألمنيوم ويتم نقلها إلى طبق التقديم، وتُقدم ساخنة.

شاهد أيضًا: طريقة تحضير الكبسة باللحمة