في ظل تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية والبحث عن أنماط غذائية تساهم في تحسين نمط الحياة، كشف أحد خبراء التغذية عن وجبة توصف بأنها “الأكثر صحة في العالم”، والمفاجأة أنها تتكون من ثلاثة أطباق فقط، هذا الإعلان قد أثار فضول المهتمين بالصحة والرشاقة، خاصة أن مكوناتها تجمع بين الفائدة والطعم اللذيذ.
كشف الدكتور بول بيريمان عن الوجبة الأكثر صحة في العالم كما وصفها وقال أنها وجبة تتكون من 3 أطباق، الطبق الأول هو تيرين السلمون وهو غني للغاية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، وقد أثبتت العديد من الدراسات دور تلك الأحماض في تقليل الالتهابات والتعزيز من وظائف الدماغ وتقوية القلب.
كما يوصي أن يتم تناول سلطة مع زيت الزيتون البكر وهذا الطبق يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم علاوة على أنه يدعم صحة الجهاز الهضمي ويعزز من المناعة بشكل عام.
بالنسبة للطبق الرئيسي فهو عبارة عن طاجن الدجاج والعدس، وهذا الطبق مميز فهو يجمع بين البروتين الحيواني والنباتي، علاوة على أن هذه التركيبة تعزز من صحة العضلات والعظام، وبه خضروات وبقوليات غنية بالألياف تساعد في تحسين الهضم والوقاية من الكثير من الأمراض المزمنة وذلك مثل السكري والسرطان.
الوجبة التالية هي الزبادي الطازج مع الجوز حيث يحتوي الزبادي على مكون البروبيوتيك المفيد للغاية لصحة الأمعاء، هذا بالإضافة إلى أنه يوجد به نسبة عالية من الكالسيوم لصحة العظام.