شيش طاووك، يعد من الوجبات اللذيذة والشهية، فهي عبارة عن صدور فراخ مخليه ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة، يعشقها الجميع صغار وكبار، خلال مقالنا، سنعرض أفضل طريقة عمل شيش طاووك في المنزل.
مقادير عمل شيش طاووك في المنزل
خلال فقرتنا، سنعرض جميع مقادير الشيش طاووك، وكيفية إعدادها في المنزل بسهولة، ولكن يجب في البداية إحضار التالي:
- 2 بصلة كبيرة.
- 3 ملاعق زيت الزيتون.
- رشه من الفلفل الأسود.
- رشه من الكزبرة.
- 3 طماطم كبيرة.
- صدر دجاج مخلي.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ورقة لاوري.
- 4 ملاعق من الزبادي.
- 2 فلفل أحمر حار.
- ليمونه.
اقرأ أيضًا: تتبيلة شيش طاووق
طريقة عمل شيش طاووك في المنزل
بعد أن أحضرنا جميع المقادير المطلوبة، خلال فقرتنا سنوضح كيفية إعداد شيش طاووك بالمنزل، بأسهل طريقة، وذلك بواسطة القيام بالخطوات التالية:
- في البداية يجب إحضار الدجاج المخلي، ثم تقطيعه إلى قطع متناسبة.
- ثم يجب تقطيع الفلفل الأحمر لأحجام كبير.
- هنا يجب تقطيع كل من الطماطم والبصل لقطع كبيرة.
- نحضر أسياخ خشبية، وندخل صدر دجاج ثم نضع قطعة بصل، بعدها شريحة طماطم، ثم قطعة فلفل أحمر، وهكذا نتبع تلك الخطوات حتى ننتهي من صدور الدجاج.
- نحضر وعاء، ونضع به الكزبرة مع زيت الزيتون والبابريكا وورقة لورى، بالإضافة إلى الزبادي والليمون بعد عصره، نقوم بتقليب المزيج بشكل جيد.
- نضع جميع أسياخ الخاصة بالشيش طاووق في المزيج السابق لمدة زمنية تقدر بحوالي 30 دقيقة.
- نحضر صينية ونضع بها الأسياخ، حتى يتم وضعها في الفرن.
- نترك الصينية على الشواية داخل الفرن، لمدة 10 دقائق، مع ضرورة تقليب الأسياخ كل فترة.
- نخرج الصينية بعد التحقق من احمرار الفراخ.
- أخيرًا نقدم ساخنة، بالهناء والشفا.
اقرأ أيضًا: عمل شيش طاووق مشوي
معلومات الكاتب
